今年決定給年夜飯加點新菜式，所以偷偷在網(wǎng)上買了某牌的山珍海味鮑魚佛跳墻，一來是分量夠大，我們家六個人很夠吃，再來是CP值比較高。

這種網(wǎng)購的食材可以直接開箱，一般來說要先解凍才行，不過那天很早就開始煮還來不及解凍所以就直接上!

這個佛跳墻號稱2700g，真的超大一包的要拿出家中最大的炒菜鍋才可以而且!最驚喜的是他還有小鮑魚~一共有10顆

不過鮑魚煮太久不好，所以會等到快滾的時候在放打開湯+料的那一包準備開始煮沒解凍的關(guān)系整個太大塊，把他打開之后會整個鍋會炸開，必須要敲成兩半才能正常的煮~

接著就等融化，這段時間來處理要加進去的青菜，官網(wǎng)其實有使用說明有說要加白菜，但是我們家最愛的是鄉(xiāng)下奶奶親自種的有機芥菜，超甜!所以就擅自改成芥菜。

加入高麗菜跟鮑魚之后，接著等湯滾這道就完成啦!!

因為太大鍋沒有適合的鍋子，所以只盛了2/3上桌料還滿豐富的，除了最搶戲的鮑魚之外還有芋頭、魚皮、豬腳、蹄筋、豬肚、排骨、大白菜、筍片跟鳥蛋基本上該有的料都有，而且芋頭還滿好吃的!外面是酥酥松松的但里面口感很綿，豬腳則是比較Q的那種，很合我爸的胃口。

整體來說口味算吃過的佛跳墻里算不錯的！