煮荷包蛋是一種很簡(jiǎn)單易做，快手的一款早餐，而且雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高。

雞蛋中含有很豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，每100克雞蛋含有12.7克蛋白質(zhì)，兩只雞蛋所含的蛋白質(zhì)大致相當(dāng)于150克魚(yú)或瘦肉的蛋白質(zhì)。

水煮荷包蛋看起來(lái)好像很簡(jiǎn)單，但許多的朋友都煮不好。最常見(jiàn)的問(wèn)題就是把雞蛋給煮散了，成了雞蛋花，或粘鍋。其實(shí)，水煮荷包蛋也是需要一些技巧的。

若追求美感,要求荷包蛋不破裂的盆友，我就來(lái)給你介紹這個(gè)漂亮煮荷包蛋做法，簡(jiǎn)單易做。

食材準(zhǔn)備：雞蛋

步驟：

1、準(zhǔn)備好新鮮的雞蛋。

2、湯鍋中倒入適量的清水，大火水燒開(kāi)。

3、準(zhǔn)備一個(gè)湯勺， 在湯勺里先抹上一層食用油。把雞蛋打入湯勺里。

4、水開(kāi)后把湯勺放倒開(kāi)水鍋里， 不要注入水。在大約2—3分鐘凝固定型之后，把雞蛋滑到開(kāi)水鍋里面。

5、把荷包蛋放入開(kāi)水鍋之后 ，不要攪動(dòng)，中火把荷泡蛋煮熟即可。

做好后盛出撒上白糖和芝麻香油， 或自己喜歡吃的調(diào)料即可開(kāi)吃啦！

小提示：

在勺子抹上一層油，是為了雞蛋定型后， 不沾在湯勺上。雞蛋打在鍋中不要攪動(dòng)。