很多人都喜歡吃餃子，一般人們會在冬至的時候吃餃子，傳說是冬至，不吃餃子會凍壞耳朵，所以常常人們會在冬至這一天吃餃子。于是冬至得吃餃子的習(xí)俗就由此流傳下來。那一般我們煮完餃子湯該怎么處理呢？

一般會有以下三種做法：

第一種搭配餃子來吃，所謂原湯化原食。因為煮完水餃的餃子湯相當(dāng)有營養(yǎng)，如果就這樣直接倒掉，非常非常的可惜，喝一碗餃子湯不僅可以充分吸收餃子中的營養(yǎng)物質(zhì)，而且也有助于消化。如果吃干餃子的話，一小碗餃子湯邊吃邊喝，別提感覺多棒了?；蛘哂蔑溩訙珌碜鲆煌胗凶逃形兜臏溡膊诲e。

第二種辦法是做成紫菜蛋花湯或者西紅柿雞蛋湯。這樣做出來的湯不僅有餃子的香味兒，同時會比平常做的湯多一點粘度。配上餃子，可謂有吃有喝，感覺很棒哦。

第三種做法是用餃子湯來煮面條。煮面條和竹子煮餃子相反。煮餃子是湯越清越好，而煮面條則是越濃越好，這是因為這樣煮出來的面條會特別筋道。

以前我媽媽會在家里自己做面片兒，然后來包餃子。有的時候菜餡兒包完之后，面團(tuán)還有剩余。一般媽媽會把包餃子剩下的面團(tuán)做成面條煮給我們吃。先煮餃子，然后再把餃子湯用來煮面條，這樣煮出來的餃子和面條都特別好吃。

我喜歡吃餃子，也特別喜歡愛喝餃子湯，喜歡帶著餃子味道的原湯，也愛餃子湯做成的紫菜蛋花湯。下次煮完餃子，餃子湯不要傻傻的倒掉啦~