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曾經(jīng)有一個(gè)誤區(qū)，看到在國(guó)外泛濫的亞洲鯉魚(yú)，很多人表示：外國(guó)人不吃淡水魚(yú)肉！其實(shí)這是一個(gè)錯(cuò)誤的理解，主要不吃淡水魚(yú)的是美國(guó)人，而美國(guó)人不吃淡水魚(yú)的一個(gè)原因是因?yàn)樵缙诘墓I(yè)發(fā)展污染了河流，導(dǎo)致現(xiàn)在河底的淤泥里依然存在污染物，他們更喜歡吃海魚(yú)肉了。  在國(guó)外的鯉魚(yú) 而在歐洲一些地方，老外們還是很流行吃魚(yú)的，當(dāng)然還是以吃海魚(yú)為主。 那么老外是怎么吃魚(yú)的？恐怕我們都會(huì)想到文明世界的炸魚(yú)薯?xiàng)l了。這是流行在歐洲的一種吃法，在英國(guó)非常出名，這也是很多人說(shuō)英國(guó)沒(méi)有美食的原因。  英國(guó)的炸魚(yú)土豆 事實(shí)上外國(guó)人對(duì)吃魚(yú)很講究，前面我們也說(shuō)過(guò)，外國(guó)人在餐桌上害怕見(jiàn)到一些整條的食物，他們總會(huì)想方設(shè)法將這些肉做成看不出來(lái)是啥東西的食物。因?yàn)橥鈬?guó)人害怕看到魚(yú)頭魚(yú)眼睛，有種和食物對(duì)眼的感覺(jué)，這還包括我們吃的大閘蟹，外國(guó)人覺(jué)得很可怕。 再吃魚(yú)肉方面，外國(guó)人不喜歡吃有細(xì)小魚(yú)刺的魚(yú)，像我們吃的草魚(yú)，鯉魚(yú)，胖頭魚(yú)都屬于鯉形目科的魚(yú)，而這些魚(yú)都是屬于肌間刺魚(yú)，簡(jiǎn)單的說(shuō)，這些魚(yú)都是在肉里有很多細(xì)小魚(yú)刺的魚(yú)。 曾經(jīng)還有外國(guó)人吐槽道：這種魚(yú)長(zhǎng)了一種讓人唾棄的形狀。而外國(guó)人吃魚(yú)，喜歡肉厚，沒(méi)有細(xì)小骨頭的海魚(yú)，這樣叉子插進(jìn)去不會(huì)碎，可以閉著眼睛放心的吃。 在德國(guó)他們吃魚(yú)像吃豆腐。德國(guó)人吃魚(yú)的時(shí)候不會(huì)像我們這樣吃一整條魚(yú)，而是會(huì)選擇一條大魚(yú)，去掉魚(yú)頭魚(yú)尾，還要去魚(yú)皮，這樣一塊白花花的魚(yú)肉就出來(lái)了，然后拿回家煎著吃，沒(méi)有其他更多的吃魚(yú)方法。吃的時(shí)候一塊魚(yú)肉澆上汁就可以了，很無(wú)味。  德國(guó)人吃魚(yú) 在英國(guó)我們就不得不說(shuō)英國(guó)的炸魚(yú)薯?xiàng)l，他就跟我們的拉面或者黃燜雞一樣常見(jiàn)。他們吃的炸魚(yú)基本不是鯉魚(yú)而是鱈魚(yú)科的比目魚(yú)，這些魚(yú)的好處就只有一根大刺，很容易肉骨分離。然后裹上面糊油炸，至于薯?xiàng)l都是將土豆切成胖嘟嘟的樣子油炸后就可以吃，完全沒(méi)有我們吃土豆的方式多樣化。 在澳大利亞，他們喜歡吃三文魚(yú)，不過(guò)吃法也沒(méi)有什么技術(shù)含量。他們會(huì)選擇三文魚(yú)的魚(yú)背部的好肉，煮熟叫上一些汁，什么材料做成的汁，魚(yú)肉吃起來(lái)就是什么味道。或者干煎三文魚(yú)，擠上一些檸檬完事。  澳大利亞人吃三文魚(yú) 在美國(guó)他們經(jīng)常吃的大部分都是海魚(yú)，如三文魚(yú)、金槍魚(yú)（美國(guó)人稱(chēng)之為深海的雞肉）鱈魚(yú)、昌魚(yú)、鱒魚(yú)等。而最常見(jiàn)的吃法是吃魚(yú)排，取上好的魚(yú)肉用胡椒粉，姜泥腌漬在用面包糠干淀粉，扔到鍋中油炸。用這種方法美國(guó)人還吃過(guò)鯉魚(yú)，最后放棄吃魚(yú)消滅鯉魚(yú)的念頭。  美國(guó)人吃的炸魚(yú)排 而再看我們是怎么吃魚(yú)的，家常紅燒鯉魚(yú)、紅燒魚(yú)、燉魚(yú)、清蒸魚(yú)、水煮魚(yú)片、酸菜魚(yú)、五香魚(yú)、松鼠桂魚(yú)等等，都能將這些魚(yú)肉做的非常美味，而且還不會(huì)浪費(fèi)魚(yú)肉。  水煮魚(yú) 有網(wǎng)友說(shuō)道：“說(shuō)實(shí)在的，還是咱們或者亞洲人做的魚(yú)好吃，怎么做都美味無(wú)比比西餐魚(yú)味道好，西餐魚(yú)實(shí)在是太不敢恭維了?！?可能外國(guó)人真缺一位中國(guó)廚師。圖片來(lái)源網(wǎng)絡(luò)。
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