【粵菜】櫻桃醬燒肉

燉品之家 2018-01-16

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【粵菜】櫻桃醬燒肉

材料：

帶皮五花肉500克，車?yán)遄?50克。

蔥10克，姜片10克，紅米100克。

味極鮮醬油40克，白糖60克，黃酒50克，鹽5克，水800克。

1、五花肉切塊，加蔥姜、黃酒煮至六成熟，沖涼；紅米加水煮制備用。

2、五花肉和味極鮮醬油、白糖、鹽、紅米水一起下鍋，開小火煮。

3、收汁過程中放入車?yán)遄?，待汁水收至濃稠，出鍋即可?/p>

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