達爾文稱蚯蚓為“地球上最有價值的動物”。蚯蚓以畜禽糞便和有機廢物垃圾為食，連同泥土一同吞入，也攝食植物腐爛的莖葉等碎片。蚯蚓不僅可使土壤疏松，改良土壤，提高肥力，促進農業(yè)增產，而且對環(huán)境保護具有重要又特殊的作用。蚯蚓的掘地性保證了土壤的健康，雜食性促進了有機物質循環(huán)，敏感性可指示環(huán)境微小變化，特別是蚯蚓的雜食性對推動循環(huán)農業(yè)的發(fā)展具有重要作用。隨著現代農業(yè)集約化種植強度越來越大，大大降低了土壤蚯蚓的數量，進而弱化了蚯蚓在農業(yè)系統(tǒng)中的作用，限制了生物農業(yè)的發(fā)展。

　　為了推動京郊循環(huán)農業(yè)健康有序地發(fā)展，北京市土肥工作站著眼于提高種植園區(qū)廢棄物自身處理能力，從源頭保障循環(huán)農業(yè)的發(fā)展。從2012年開始，已初步建立起一套完整的蚯蚓循環(huán)廢棄物處理模式，該模式以蚯蚓處理園區(qū)廢棄物為主體，配合園區(qū)土壤改良和生物培肥，在實現廢棄物循環(huán)利用的前提下，促進農業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，為園區(qū)帶來生態(tài)、經濟、環(huán)境三重效益。

　　循環(huán)處理技術要點

　　蚯蚓選種

　　蚯蚓的種類有成百上千種，如何選取適合處理廢棄物的蚯蚓種就成為關鍵。廢棄物處理需要蚯蚓有吞食性強、繁殖能力大、掘地性能高等特點，這樣利于廢棄物快速、安全、徹底的資源化處理，通過國內蚯蚓專家的推薦以及考慮北京自然環(huán)境等特點，經過反復的品種篩選，最終確定了赤子愛勝蚓作為生物循環(huán)處理技術的主推品種。赤子愛勝蚓一般體長35-130毫米，寬3-5毫米，顏色紫色、紅色或紅褐色，身體圓柱形，廣泛分布于北京、黑龍江、新疆等地。

　　蚯蚓擴繁

　　由于蚯蚓原種數量有限，就需要快速擴繁蚯蚓。將蚯蚓原種存放在特定繁育區(qū)域，繁育區(qū)域需要具備蚯蚓安全過夏、過冬的條件。夏天要有遮陽、遮雨條件，并能定期補充水分，地表覆蓋自然土體；冬季地表覆蓋稻草，并加蓋塑料以保持地溫。將蚯蚓種平鋪，覆蓋20-30厘米厚的潮濕牛糞和粉碎秸稈，等到表層牛糞變成顆粒狀，再添加牛糞。1-2個月的時間，8-10平方米的區(qū)域可擴繁40-50公斤蚯蚓。

　　物料準備

　　將日常收集、種植園區(qū)拉秧后的植物殘體集中堆放在物料間里，當累計到一定量的時候，利用粉碎機將植物殘體粉碎至5厘米以下的長度，并用塑料布覆蓋，防止隨風吹走。提前準備好牛糞，堆放一段時間進行自然發(fā)酵，利于蚯蚓的吞食。

　　堆置發(fā)酵

　　將新鮮糞便和粉碎植物殘體混合一起發(fā)酵，利用攪拌機或者人力將1方新鮮糞便和1方粉碎殘體混合均勻，蚯蚓處理廢棄物碳氮比為25比35最佳。噴灑一定水分保持濕潤，含水量以手攥住混合物水分不下滴且能成團為最佳，堆置地點適宜為長方形，長寬比例適中（例如20米×3米）。夏季堆置三周即可，冬季堆置兩個月。利用種子發(fā)芽方法可以檢測發(fā)酵是否達到標準。

　　接種蚯蚓

　　將蚯蚓均勻撒施在發(fā)酵后的混合物上層，堆置上方需要搭建簡易遮陽避雨裝置（遮陽網），混合物表面布置微噴裝置，一方混合物可接種1.5-2公斤蚯蚓，pH值維持在7左右，溫度控制在20℃-25℃最佳，不宜超過30℃或者低于0℃。

　　蚓糞分離

　　蚯蚓年繁殖率可達1000倍，重量增加100倍以上，每天能消耗超過自身體重一半的有機廢物，并大約減少廢物體積50%。當堆置混合物高度明顯下降后，且上部糞便呈現均勻顆粒狀，表明處理接近尾聲，此時可以將新鮮糞便堆在旁邊，并覆蓋黑色薄膜，使得蚓糞快速分離，分離的蚯蚓可以繼續(xù)處理下一批次混合物。

　　使用注意事項

　　蚯蚓、作物殘體、糞便（牛糞）比例適中，一般10公斤蚯蚓、一方殘體、一方糞便混合。給予蚯蚓適宜的生存環(huán)境，夏天遮陽避雨，冬季保溫，適當通風。同時注意利用土著蚯蚓的作用，作物生育期和蚯蚓生長期結合。

　　推廣應用效果

　　該技術具有簡單操作、便于實施、經濟適用等特點。

　　經濟效益

　　投入主要包括蚯蚓原種、粉碎機、牛糞、簡易遮陽遮雨裝置、人力。產出包括作物增產、品質提升、產出有機肥、廢棄物循環(huán)利用等。以草莓園區(qū)為例：三年的蚯蚓糞培肥，每畝可增產14.7-97.2公斤，增加草莓在春節(jié)期間的上市量；提高果實固形物含量0.5%-0.62%，降低硝酸鹽含量30-45毫克/公斤。100公斤的蚯蚓年處理作物殘體200方，過腹糞便200方，生產100噸高品質有機肥，可滿足面積50畝園區(qū)循環(huán)農業(yè)需要。

　　60平方米的處理場地即可滿足50畝園區(qū)使用，物力總投入0.7萬元，累計可使用10年以上，每年可產出價值6萬元的有機肥，作物增產增收年可達30萬元。

　　生態(tài)效益

　　蚯蚓糞還田可以顯著改良培肥土壤，提高土壤生物活力，三年畝施兩噸，可提高土壤有機質4.5%-10.4%，速效鉀含量增加23.3%-45.1%。蚯蚓糞還田還可以顯著增加土壤蚯蚓數量，提高土壤生物活力，提升土壤質量。

　　環(huán)境效益

　　該技術可以提高園區(qū)自身廢棄物資源化處理能力，促進生態(tài)、循環(huán)農業(yè)的發(fā)展，同時還可以帶動園區(qū)周邊環(huán)境的改善和治理，為優(yōu)美、生態(tài)、環(huán)保的農村環(huán)境提供保障。(北京市土肥站 于躍躍 郭寧)