海帶中甘露醇、碘、鉀、煙酸等物質(zhì)協(xié)同作用，能有效防治動脈硬化，降低血壓，富含的食物纖維對于延緩血糖上升也十分有效。

豆腐是更年期的“保護神”，大豆蛋白能抑制膽固醇的吸收，降低血脂，預防心腦血管疾病。

▍步驟二： 鍋中加入適量清水，放入海帶用大火煮至海帶變軟；

▍步驟三：放入豆腐塊和蝦米，加少量鹽調(diào)味，煮沸約4分鐘，加入姜絲，再煮上2分鐘就可以了

豆腐+大蒜：排毒減脂

減肥要清淡，只能吃白水煮豆腐？這蒜香豆腐排毒減脂更加有效，美味不用忍。

豆腐熱量低，蛋白質(zhì)豐富，是很好的減肥食品，然而蛋白質(zhì)過量也是會發(fā)胖的，這個問題大蒜就能解決。

研究表明，大蒜能有效降低體內(nèi)能可導致肥胖的蛋白質(zhì)含量，同時消食理氣，及時排除人體的毒素。

蒜香豆腐做起來很簡單，廚房新手都能做。蒜香味讓豆腐更加誘人，常吃也不怕發(fā)胖，非常適合正在減肥的朋友。

▍步驟二：蒜米切成末，加入適量水、鹽、生抽、胡椒粉、白糖調(diào)成汁備用；

▍步驟三： 將調(diào)好的汁倒入煎香的豆腐中，煮至入味，加些麻油和蔥就可以了；

豆腐的營養(yǎng)價值與牛奶相似，鈣含量比牛奶還要高，富含的異黃酮素既能抗衰老，又能有效預防骨質(zhì)疏松。

雞蛋含有大量的維生素D，對于促進鈣的吸收有很大的幫助。

常吃雞蛋和豆腐就能很好的補鈣了，一盤不過10塊錢，還浪費錢買鈣片干什么！

▍步驟一： 將裹滿蛋液的豆腐片放到平底鍋中，小火煎至兩面金黃即可。

豆腐+鴨血：補血護肝

女人最怕氣血虛，吃補藥花錢還易上火，其實吃些鴨血豆腐湯就好。

▍步驟二：鍋中放入少量的油，將蔥姜末炒香； 加入清水、豆腐和鴨血，煮熟后放入少量的鹽和胡椒粉即可。

這些人不宜吃

/ 痛風病人 /

豆腐中蛋白質(zhì)含量十分豐富，嘌呤較多，痛風病人對嘌呤代謝失常，最好不要食用。

/ 胃寒的人 /

豆腐性寒，對于胃寒病人來說刺激性太強，食用容易出現(xiàn)反胃、胸悶等問題。

/ 腹脹脾虛的人 /

腹脹脾虛的人吃豆腐也易產(chǎn)生不適，盡量不要多吃。

/ 不與四環(huán)素類藥物同食 /

豆腐中含有大量的鈣元素，與土霉素這些四環(huán)素類藥物同食會發(fā)生化學反應，使藥物失效。

是不是特別厲害？

趕快做來嘗嘗，

營養(yǎng)美味又健康！

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