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導(dǎo)讀

最近，瑞士蘇黎世聯(lián)邦理工學(xué)院（ETH）的科研團(tuán)隊開發(fā)出一款用于測量溫度的可進(jìn)行生物降解的微型生物傳感器，未來將有望實現(xiàn)食品的物聯(lián)網(wǎng)：“食聯(lián)網(wǎng)”。

關(guān)鍵字

物聯(lián)網(wǎng)、傳感器、食品

背景

如今，微傳感器已廣泛用于各個領(lǐng)域，例如檢測有毒氣體。它們也被集成到小型化的發(fā)射器/接收器系統(tǒng)中，例如無處不在的RFID芯片。然而，因為這些傳感器通常含有對環(huán)境和人體健康有害的貴金屬，所以對于直接接觸人體的醫(yī)療應(yīng)用或者食品中的內(nèi)含物來說，它們都不適合。無論是在研究領(lǐng)域還是工業(yè)領(lǐng)域，開發(fā)由無毒、可降解的材料制成的微傳感器都引起了廣泛的高度興趣。

創(chuàng)新

由博士后 Giovanni Salvatore 領(lǐng)導(dǎo)的科研團(tuán)隊與瑞士蘇黎世聯(lián)邦理工學(xué)院（ETH）的其他研究所的科學(xué)家們一起合作開發(fā)出一款用于測量溫度的可降解的微生物傳感器。

（圖片來源：ETH Zurich）

（圖片來源：ETH Zurich）

這就需要傳感器能夠適用于食品領(lǐng)域，且對消費者健康無害。這些傳感器也需要足夠的小型化、魯棒性和柔性，以便于在裝滿魚和其他食品的容器中生存。