作為一個曾經(jīng)很火的品種，像連云港的墩尚鎮(zhèn)曾經(jīng)因為泥鰍出口而名噪全國，曾經(jīng)帶動了很多人養(yǎng)泥鰍。后來在出口萎縮、臺灣泥鰍大量發(fā)展的情況下，現(xiàn)在墩尚鎮(zhèn)的泥鰍產(chǎn)業(yè)也比之前差了很多，只有一部分人仍然在堅持這個品種。泥鰍這個品種讓人的感覺挺矛盾的，這個品種有一定的消費基礎(chǔ)，每個地方大大小小的市場都有的賣，以前以黃泥鰍為主、青泥鰍為輔，現(xiàn)在是臺灣泥鰍為主、黃泥鰍為輔、青泥鰍基本沒有什么市場空間了。

從銷量上看，但這幾年不管是大的批發(fā)商還是小的販子，銷量都比較疲軟，尤其是今年表現(xiàn)的很明顯，下降30%的銷量是屬于正常的情況。對于養(yǎng)殖戶來說，也是比較糾結(jié)，有些新手朋友不太懂，貿(mào)然進入之后，發(fā)現(xiàn)并沒有想象中那么好干，老的養(yǎng)殖戶也不能說是絕對掙大錢，畢竟今年的魚價持續(xù)低迷，賺錢難這個事實也導(dǎo)致明年可能有一批養(yǎng)殖戶選擇轉(zhuǎn)養(yǎng)其他品種了。

廣東江門中山一帶是華南地區(qū)這幾年養(yǎng)殖泥鰍相對集中的地方，臺灣泥鰍養(yǎng)殖很火的時候，曾經(jīng)讓很多人從對蝦草魚等品種轉(zhuǎn)養(yǎng)泥鰍，種鰍的價格曾經(jīng)一度也被炒的很高?，F(xiàn)在泥鰍養(yǎng)殖量大了，利潤也下來了，泥鰍也只是作為一個常規(guī)品種來養(yǎng)殖，相對四大家魚這些品種利潤高些，相對黑魚加州鱸這些品種的投入低一些，可以說是一個比較平衡的品種了。在江門的不少地方，現(xiàn)在逐漸形成了一茬對蝦一茬泥鰍的模式，一方面的池塘的利用率高了，以前主養(yǎng)對蝦的時候，連續(xù)幾次投苗養(yǎng)不好的話，養(yǎng)殖戶就寧愿選擇空塘一段時間；另一方面有不少養(yǎng)殖戶反映池塘里的有些病菌什么的也經(jīng)過一茬泥鰍之后好了很多，而且從周期上兩個品種的互補性也很好。

今年江門地區(qū)和省內(nèi)省外其他地方一樣，泥鰍價格長時間不好，低的時候只有六七塊一斤，鰍苗成鰍流通商梁東成表示，“最近降溫了，泥鰍不太好抓了，有的塘口估計有接近兩萬斤成鰍，結(jié)果只能抓上來一萬斤出點頭，價格漲了一些，而且本身存塘量就不是很多了”。因為今年價格不太好，估計當?shù)亟衲暧腥扇速嶅X、六成人保本、一成人虧本，和往年相比，養(yǎng)泥鰍虧本的人越來越少了，但像以前那樣每畝純利一萬以上的也很少，“今年魚價不好，周期長的塘口利潤低一些，因為大魚小魚差距不大，多養(yǎng)了個把兩個月卻賣不上好價格，現(xiàn)在有的養(yǎng)殖戶增加放苗密度、專養(yǎng)小規(guī)格成鰍，這種短平快的模式，明年估計在江門等地會繼續(xù)增加”。

今年養(yǎng)大魚和養(yǎng)小魚的差別很大，4.7畝的塘，投放規(guī)格2000條/斤的泥鰍苗，放了100萬尾苗，養(yǎng)了82天，喂了475包料，出成鰍15000斤，收購價9.5元/斤，純利潤42000元，每畝純利近萬元；7.5畝的塘，投放規(guī)格1500條/斤的泥鰍苗，放了110萬尾苗，養(yǎng)了127天，喂了1482包料，出成鰍17條/斤共計38574斤，收購價7.3元/斤，純利潤51000元，畝純利6800元。最近梁東成給不少客戶在放苗，密度基本維持在一畝30萬苗，“這個模式的好處就是在價格低的時候，高密度放苗，養(yǎng)出小條泥鰍，周期短，資金周轉(zhuǎn)也快，對于泥鰍苗供應(yīng)商來說，泥鰍苗的需求量也會增加?！?。在魚價整體不理想的情況下，大條泥鰍和小條泥鰍差距肯定不會大，大小魚價格拉不開，養(yǎng)殖戶養(yǎng)大魚成本更高、周期更長、更費精力，可以說是吃力不討好，這時候高密度投苗的短平快模式很有市場。另一方面，如果大魚價格好了，養(yǎng)殖戶也可以分塘繼續(xù)養(yǎng)大魚，如果沒有多余的塘可以分，也可以賣掉一部分小魚再繼續(xù)養(yǎng)大魚，機動性強了很多。

江浙滬地區(qū)最近泥鰍銷量也不行，原因跟廣東一樣，最近這個降溫降雪天氣很要命，其實在11月12月的時候，盡管養(yǎng)殖戶在不斷賣魚，但總存量太大，就算到元旦過后，還有不少魚沒賣，只是最近降雪降溫天，泥鰍也不太好抓了，所以價格才漲了一些，并不是因為銷量大了才漲價，反而這陣子銷量還冷清了一些。中國水產(chǎn)養(yǎng)殖網(wǎng)了解到，從蘇州上海等市場的情況看，2017年銷量下降是不爭的事實，以蘇州南環(huán)橋市場為例，2017年銷量平均比2016年下降了三分之一左右。泥鰍這個品種，雖說很多市場銷量都不大，但每個市場都有，而且新開的大大小小市場也多，全國每年泥鰍總的消費量沒有增加，現(xiàn)在更分散了，不僅原有的批發(fā)商生意不好做，而且還增加了養(yǎng)殖戶賣魚的難度，同樣的一塘魚，以前一個市場的一個批發(fā)商拉幾次魚就差不多了，現(xiàn)在可能要多找個把兩個別的批發(fā)商拉魚了，而且還可能要去不同的市場找。

前一段時間大學(xué)導(dǎo)致江蘇淮安泥鰍養(yǎng)殖塘口受損

江蘇連云港墩尚鎮(zhèn)今年的情況相對穩(wěn)定一些，因為經(jīng)過前幾年的淘汰，剩下的養(yǎng)殖戶不管是養(yǎng)殖經(jīng)驗還是育苗經(jīng)驗，還是市場銷路這一塊，都很成熟，從這幾年的情況來看，只要你自己育苗，就沒有賠本的，你不僅可以剩下不少的購苗成本，還能賣苗給別的養(yǎng)殖戶。在這時候，合作社的作用就體現(xiàn)出來了，合作社里面的養(yǎng)殖戶即便自己不育苗，也能在合作社里別的養(yǎng)殖戶那里買到實惠的泥鰍苗，成本控制方面不成問題。這幾年墩尚鎮(zhèn)泥鰍出口量在下降，去年和今年維持在每周40萬斤左右，去年臺鰍出口量還比較少，只是嘗試著做了一些，今年臺鰍出口已經(jīng)很成熟了，和傳統(tǒng)的黃板鰍差不多是一半對一半了，主要就是臺灣泥鰍在價格方面比黃板鰍便宜，在出口大環(huán)境不是很景氣的情況下，這個因素是非常關(guān)鍵的。今年還在堅持養(yǎng)黃板鰍的人利潤繼續(xù)減少，估計明年養(yǎng)黃板鰍的還會減少，轉(zhuǎn)養(yǎng)臺鰍的可能性很大。

今年魚價低迷，很多養(yǎng)殖戶很迷茫，問明年的價格會怎么樣，這個現(xiàn)在就估計的話，難度很大。但有個事實就是今年不管是主產(chǎn)區(qū)還是一些零零散散養(yǎng)殖的地區(qū)，賺錢的情況都不是很樂觀，這就會導(dǎo)致明年有一部分養(yǎng)殖戶要放棄這個品種，明年如果養(yǎng)殖量下降的情況下，價格到底能不能回暖？能反漲多少，只能說樂觀一些，具體多少沒人敢估計。而且現(xiàn)在泥鰍養(yǎng)殖利潤就是這個樣子，你想暴利是不可能的，但管理好了，成本控制好了，比常規(guī)的四大家魚還是要賺錢的，關(guān)鍵在于你首先要懂技術(shù)會管理，養(yǎng)出產(chǎn)量了，然后再機動性賣魚，賣個好價格。養(yǎng)殖不是賭博，不是靠一把就能完全翻本，需要你有個平常心，盡量養(yǎng)好魚，盡量賣好價，盡力而為就好，千萬不要盲目地樂觀，不要盲目的賭價格，該干啥就干啥，養(yǎng)的差不多了，價格差不多了，就賣了算了，你等價，別人也等價，大家都想賣好價格，到最后誰都賣不了好價格，反而是一邊等一邊還要喂料，多投入了時間和成本卻不能多賺錢，何必呢？一切隨緣，只要算算利潤還馬馬虎虎就可以了，細水長流，每年都賺錢就行了，不要指望養(yǎng)一年的魚賺兩年的錢，錯過了合適的賣魚時間，你可能兩年也賺不了錢。