為什么用鋁鍋燒菜不宜放醋?

老鷹的小館子 2018-01-13

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樓上地說的不大對。不是鋁與酸反應(yīng)，而是AL2O3與過量的酸反應(yīng)生成AL+，常態(tài)下下沒有鋁單質(zhì)的，鋁很容易與O2反應(yīng)生成AL2O3，所以是和AL2O3反映哦。人對離子形態(tài)的物質(zhì)吸收，而鋁鹽的危害是很多地，特別是對大腦損害較大。鋁鹽一旦進(jìn)入人體，首先沉積在大腦內(nèi)，可能導(dǎo)致腦損傷，造成嚴(yán)重的記憶力喪失，這是早老性癡呆癥特有的癥狀。
我直觀的表示下！附上反應(yīng)方程式：AL2O3+6HCL=2ALCL3+3H2O
鋁的危害與防御？

其他答案（共21個回答）

金屬鋁表面易形成致密的氧化鋁保護(hù)膜,防止鋁繼續(xù)被氧化，但酸減性物質(zhì)回破壞它,進(jìn)一步腐蝕金屬鋁 .

如果使用不當(dāng)，對人體健康的傷害是極大的。鋁制品所帶來的危害最終還是鋁本身。鋁制品中含有鋁、鋅、銅等金屬元素，這些雜質(zhì)都具有致癌作用，尤其是對老年人，如果攝入過多的鋁，最易患老年癡呆癥和骨折。人體攝入過多的鋁，還可能會影響鈣、磷的代謝，從而影響骨骼的正常生理功能，如骨軟化、骨質(zhì)脫鈣、骨萎縮等。另外，鋁還會降低人體免疫功能，對腦、肝、腎、心臟和神經(jīng)系統(tǒng)等組織器官也會帶來不同程度的危害。鋁制品傷害人體已是世界定論?？墒?，鋁制品便宜、輕便，目前仍被廣泛使用。