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楊氏烏雞固本湯 每年春季醫(yī)院的護(hù)士會告訴您百分之五十的患者是來看流感的，可是出身中醫(yī)世家的楊先生告訴我們，已經(jīng)53年沒感冒了，；連他女兒也15年沒感過冒了，父女二人雙雙大半輩子沒感過冒，楊氏家族對抗感冒的秘密是什么？這就是楊氏烏雞固本湯。春季食補(bǔ)防感冒，三味藥材兩種料，輕松搞定鮮香濃郁的，楊氏烏雞固本湯。 首先要準(zhǔn)備烏雞，烏雞一定要在初春的時候吃，它具有滋陰清熱，而且脾腎雙補(bǔ)，絕不上火，在燉煮之前去掉雞尾尖和雞翅尖，因?yàn)檫@些都是有毒害物質(zhì)的。 接下來準(zhǔn)備三味藥材，黃芪、葛根、玉竹，黃芪的主要作用是益氣固表，葛根解表退熱，玉竹主要是滋陰潤燥，生津止渴，這三種藥材在藥店里都能買到。 首先燉煮之前取黃芪15克、葛根和玉竹各10克，用消毒的紗布包裹，塞進(jìn)烏雞的肚子里，這樣可以保證藥物營養(yǎng)功效，充分吸收，同時那些雜質(zhì)可以通過紗布過濾。 這個時候?yàn)蹼u已經(jīng)熟透了，烏雞煮熟之后再加一小把的干山楂，這山楂有降脂降壓的作用，家里燉雞燉肉加入山楂入口即化，味道鮮美，再用小火慢燉30分鐘之后就變得綿軟滑嫩，關(guān)火之后 再加入一小勺的食鹽，這樣的雞湯原湯鮮美，雞肉濃香，還具有預(yù)防感冒的作用，這樣養(yǎng)生固本的藥膳您還不趕緊試一下。 |
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