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轉(zhuǎn)眼又快到周末，寶爸寶媽們終于能夠暫時(shí)放下工作，給寶寶做頓精致又有營(yíng)養(yǎng)的輔食啦~ 可是來(lái)來(lái)去去就這么點(diǎn)花樣，能不能來(lái)點(diǎn)特別的？ 嘿嘿，小編都為你整理好啦！周末，讓寶寶也嘗一嘗好吃到天靈蓋都想跳舞的美食~ 【清蒸鱸魚(yú)】適合18個(gè)月及以上的寶寶 材料：鱸魚(yú)一條、大蔥2小段、鹽少許、兒童醬油少許。 做法： 1、避開(kāi)有刺的部位，片下鱸魚(yú)背上的肉。 2、抹少許鹽，撒上蔥姜絲腌15分鐘。 3、蒸鍋里水燒開(kāi)后，大火蒸5分鐘，關(guān)火燜2分鐘后取出，挑去蔥姜絲不要，撒少許蔥花，淋少許兒童醬油即可。 【番茄鮮蝦南瓜盅】適合18個(gè)月及以上的寶寶 材料：玉米，番茄，青椒，鮮蝦。 做法： 1、蝦去沙線(xiàn)，剝殼；玉米粒剝下洗凈；青椒洗凈，去蒂和籽，切??；番茄洗凈去皮切?。?/p> 2、油鍋熱后煸炒蝦仁至變色，加入玉米粒翻炒至8成熟，下入番茄丁、青椒丁翻炒片刻至熟，最后加鹽、白糖調(diào)味。 【三文魚(yú)蒸蛋羹】適合12個(gè)月及以上的寶寶 材料：雞蛋1個(gè)、清水75克、三文魚(yú)20克、蔥姜絲少許、鹽少許。 做法： 1、三文魚(yú)切成小粒，加蔥姜絲腌10分鐘。 2、雞蛋加清水?dāng)嚧虺傻耙悍湃胝敉胫?，留少許蛋液備用。 3、蒸鍋水開(kāi)后，放入蒸碗，蒸5分鐘后撒上三文魚(yú)粒，倒上剩余的少許蛋液。 4、繼續(xù)蒸2分鐘即可。 【蘑菇奶油湯】適合18個(gè)月及以上的寶寶 材料：蘑菇，黃油，牛奶，面粉，洋蔥、胡蘿卜丁、青豆、玉米粒、鹽。 做法： 1、面粉炒熟炒香，加水同時(shí)迅速攪拌； 2、鍋里加少許黃油，炒洋蔥碎、蘑菇、胡蘿卜、青豆和玉米粒，炒熟后倒入醬湯中煮； 3、湯開(kāi)鍋后，加入100毫升牛奶，調(diào)味即可。 【彩椒松仁雞丁】適合18個(gè)月及以上的寶寶 材料：松子50克、雞脯肉200克、青紅黃彩椒丁100克、水淀粉1湯匙、鹽適量、植物油1湯匙。 做法： 1、鍋里不加油，將松子炒香后盛出備用。 2、雞胸肉切成小丁，加水淀粉、鹽抓勻腌15分鐘。 3、鍋里倒油燒熱，放入雞丁煸炒至雞肉斷生，再放入彩椒丁、松子仁翻炒一會(huì)，最后加少許鹽調(diào)味即可 。 【雞肉蛋卷】適合12個(gè)月及以上的寶寶 材料：豬肉餡100克、雞蛋2個(gè)、胡蘿卜半根、蔥姜水1湯匙、鹽少許、植物油1湯匙、水淀粉一湯匙。 做法： 1、胡蘿卜切成碎末，加入到豬肉餡中。 2、加入蔥姜水（蔥姜切碎末用溫水浸泡一會(huì)，過(guò)濾掉蔥姜末就成為蔥姜水）、鹽、香油，攪拌均勻。 3、雞蛋磕入碗中，放少許干淀粉打散成蛋液，平底鍋倒植物油燒熱，倒入適量蛋液，攤成薄蛋皮。 4、蛋皮上鋪上肉餡，從一端卷起。 5、放入鍋中蒸熟，約20分鐘左右，蒸好后取出切段裝盤(pán)，將盤(pán)中的湯水倒出，淋水淀粉，加少許胡蘿卜、蔥末勾薄芡，淋上即可。 【番茄甜蝦】適合12個(gè)月及以上的寶寶 材料：北極甜蝦200克，番茄醬、色拉油、鹽、糖少許。 做法： 1、用剪刀將蝦的背部剪開(kāi)，用清水洗掉泥線(xiàn)待用。 2、鍋中放入兩茶匙番茄醬、鹽、糖（依個(gè)人口味定量），調(diào)成醬汁盛出。 3、另起油鍋，放入蝦，將蝦翻炒至兩面變紅，倒入調(diào)和好的番茄汁，開(kāi)大火燜2分鐘即可。 【香菇釀肉】適合24個(gè)月及以上的寶寶 材料：豬肉末30克、蝦仁15克、香菇3朵、水淀粉1湯匙、胡蘿卜末少許、蔥姜水1湯匙、鹽少許 做法： 1、將蝦和豬肉末混合后剁碎，加入蔥姜水（蔥姜切碎末用溫水浸泡一會(huì)，過(guò)濾掉蔥姜末就成為蔥姜水）鹽，攪拌均勻,香菇去掉根蒂。 2、將肉餡填入香菇背面凹陷處,放在盤(pán)中放入蒸鍋蒸約10分鐘。 3、倒出盤(pán)中的湯汁，加胡蘿卜末煮熟，淋水淀粉勾薄芡后倒在香菇上即可。 【黃瓜釀肉丸 】適合12個(gè)月及以上的寶寶 材料：黃瓜半根、豬肉末50克、蛋清10克、鹽少許。 做法： 1、黃瓜洗凈后削去皮，切成約高4厘米的段，用小勺子挖去內(nèi)瓤做成黃瓜盅； 2、豬肉末加少許蛋清、鹽，用筷子順一個(gè)方向攪拌上勁； 3、將肉餡搓成小圓球，填入黃瓜盅內(nèi)； 4、放入鍋中，蒸10分鐘左右至熟即可。 【日式厚蛋燒】適合10個(gè)月及以上的寶寶 材料：土雞蛋5個(gè)、火腿30g、香蔥3根、鹽少許、油少許。 做法： 1、 將雞蛋打散，加入切碎的火腿和香蔥，加少許鹽攪拌均勻。 2、 平底鍋里加少許油，中小火燒至溫?zé)釙r(shí)，倒入約1/5的蛋液，輕輕晃動(dòng)鍋，讓蛋液均勻的鋪滿(mǎn)鍋底，煎至半凝固狀態(tài)。 3、 從右往左卷起，輕輕推到鍋的右邊待用。 4、 繼續(xù)往左邊倒入1/5的蛋液，再次煎至半凝固狀態(tài)。再次從右邊往左邊卷起，卷好的蛋餅再次推到鍋的右邊。依次重復(fù)上面的步驟。 5、 直到用完所有的蛋液，總共約5次，出鍋后切塊即可。 |
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