土豆

養(yǎng)生“素”效

? 土豆含有大量膳食纖維，能起到寬腸通便的效果，幫助機體及時排泄代謝毒素，防止便秘，預(yù)防腸道疾病的發(fā)生。

? 土豆是理想的減肥食品：脂肪含量僅為0.2%，而且還可以幫助排出體內(nèi)多余的脂肪，所含熱量更是低于谷類糧食。

? 新鮮的土豆中含有酚類物質(zhì)，對預(yù)防癌癥有不錯的效果。

學(xué)會食材搭配更營養(yǎng)

土豆+全脂牛奶

土豆被稱為人類的“第二面包”，每餐搭配全脂牛奶，很容易得到人體需要的全部營養(yǎng)素。

土豆+青椒

土豆能健脾補氣，青椒中維生素C含量很豐富，兩者搭配食用，不但能起到營養(yǎng)互補，還能提高機體的免疫力。

烹飪可以這么做

1．土豆皮里含有較多的生物堿，吃多了容易引起惡心、腹瀉等反應(yīng)，因此食用時一定要去皮，特別是要削凈已變綠的皮。

2．另外，土豆比較容易吸收脂肪，所以烹調(diào)土豆時如果加入油脂，就要適當(dāng)減少其他菜的油脂，以保證一日當(dāng)中的總脂肪攝入不會過多。

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.南無阿彌陀佛.