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大家還記得曾經(jīng)火遍全國(guó)的小肥羊嗎? 對(duì),就是那個(gè)吃火鍋先喝湯 涮肉完全不用蘸料的小肥羊! 打磨了18年的品牌 令人懷念已久的味道 現(xiàn)在的它煥然一新 美翻了! (商標(biāo)也有些許變化) 1999年開始 小肥羊憑一份不用蘸料的秘制火鍋配方起家 最高峰時(shí),全國(guó)達(dá)到1300多家店面 一年消耗羊肉3萬(wàn)噸(噸!萬(wàn)噸!) 從一路擴(kuò)張到脫胎換骨 它的經(jīng)歷簡(jiǎn)直就是一部傳奇 1999年,第一家小肥羊在內(nèi)蒙古包頭開店 2008年,香港上市,成為中華火鍋第一股 2012年,并入百勝餐飲集團(tuán) (也就是肯德基、必勝客背后的餐飲巨頭) 本以為提到“小肥羊”三個(gè)字 只有70后、80后才會(huì)有共鳴 畢竟那時(shí)我們還年輕 各種單位聚會(huì)、同學(xué)生日神馬的 第一個(gè)就會(huì)想到去小肥羊吃一頓 沒(méi)想到,辦公室里95后們也很雀躍啊 “上小學(xué)時(shí)常和爸爸媽媽去吃小肥羊” “它的白湯超級(jí)好喝 “羊肉特別嫩 時(shí)隔多年 還是那“一鍋湯、一盤肉” 但是這一次 它帶來(lái)的不僅僅是懷念已久的老味道哦 … 簡(jiǎn)約MUJI風(fēng) 時(shí)尚中透著高級(jí) 線條感十足的時(shí)尚風(fēng)格 帶有MUJI風(fēng)的簡(jiǎn)約舒適 讓我忘了多年前在小肥羊吃飯的嘈雜 空間規(guī)劃上也有不少4-20人包間 完全可以滿足客人不同需求 等候區(qū)也不會(huì)無(wú)聊 夾個(gè)娃娃碰碰運(yùn)氣可以有
盡管沒(méi)有豪華的裝修 但是這種簡(jiǎn)約又帶點(diǎn)小文藝的風(fēng)格 反而讓人更有親切感哦
小肥羊之魂 秘制清湯鍋底
小肥羊最有名的就是它的滋補(bǔ)清湯鍋底 牛骨、老雞與138種食材一同熬煮 煲成奶白色至少需要12小時(shí) 五味調(diào)和、藥食同源 一鍋久涮不淡的好鍋底就是這樣熬出來(lái)的
小肥羊的清湯鍋底濃郁爽口 完全不需要蘸料 涮前來(lái)一碗湯喝 想念已久的味道!終于又回來(lái)啦! 滋補(bǔ)清湯鍋、滋補(bǔ)麻辣鍋 維C番茄鍋、什珍菌菇鍋、鮮麻藤椒鍋 任何口味都可以隨意搭配成鴛鴦鍋
來(lái)自呼倫貝爾草原的禮物
在遙遠(yuǎn)的呼倫貝爾草原上 小肥羊擁有自己的養(yǎng)殖、加工和運(yùn)輸產(chǎn)業(yè)鏈 一盤肉,只選蒙春之冠 【烏珠穆沁羊】和【蘇尼特羊6月羔羊】
它們從小喝天然泉水,吃鮮嫩青草 藍(lán)天白云下小羊羔們生活的相當(dāng)滋潤(rùn) (莫名的羨慕
![]() ![]() 嚴(yán)選6月齡春羔羊 只取脖頸部位 每只羊只能出兩盤肉 看這華麗麗的紋路,就知道它們的生活多滋潤(rùn) 每一口都可以用鮮嫩多汁來(lái)形容
-18℃全程冷鏈運(yùn)輸 這份來(lái)自草原的新鮮禮物一分鐘都沒(méi)耽擱 直接上桌啦
![]() ![]() 最值得推薦的小肥羊爆品之一 說(shuō)它久涮不老一點(diǎn)也不夸張 不僅如此,用清湯涮竟然越涮越香呢
更重要的是只要20多塊錢一盤 打完折只要十幾塊 簡(jiǎn)直不能更劃算,性價(jià)比太高了
肉食愛好者的尋味之旅
![]() ![]() 身為一名肉食者 最幸福的事情莫過(guò)于 擁抱著一大盆肉過(guò)一輩子 看看夠大嗎
難道這就是傳說(shuō)中的肉山嗎 果然我的飯量限制了我的想象力
看看這細(xì)致的紋理就知道它有多好吃 每一口都是細(xì)嫩十足,緊致有嚼勁
![]() ![]() 吃火鍋,不點(diǎn)一份澳洲肥牛就太可惜了 澳洲的牛都采用天然生態(tài)養(yǎng)殖 大理石紋路清晰均勻 因此口感也更加油潤(rùn)細(xì)膩 特別適合火鍋
不用搭配任何調(diào)料放到嘴里 新鮮、肥美、醇厚、軟嫩…… 那種獨(dú)特的口感,左左想想就口水直流
![]() ![]() 高品質(zhì)的食材和優(yōu)質(zhì)的香料在一起 總能碰撞出驚喜的味道 打薄的牛肉經(jīng)過(guò)反復(fù)的腌制 地道的川味精髓也被腌入每一絲纖維
回口帶有淡淡的麻椒香 推薦給愛吃辣的朋友,相當(dāng)過(guò)癮
![]() ![]() 從重慶空運(yùn)過(guò)來(lái)的大片毛肚 是吃火鍋必點(diǎn)的人氣菜品
重慶當(dāng)天空運(yùn)到達(dá) 新鮮脆嫩才是王道 只要遵循七上八下的黃金定律 怎么吃都是一個(gè)嫩
![]() ![]() 以大顆新鮮蝦仁為原料 色澤純青,晶瑩剔透 每一份蝦滑都要經(jīng)過(guò) 七、八道工序純手工制作
服務(wù)員兩三下就團(tuán)出一顆大大的蝦滑球 每一顆都含著大顆的蝦肉 直接放到鍋里,稍等一會(huì)就可以吃啦
蝦滑球清淡不膩,味道鮮美 溫軟細(xì)膩的口感宛讓人難忘 是大人小孩都超級(jí)喜歡的菜品哦
![]() ![]() 細(xì)白如雪的龍利魚是餐桌上寵兒 不僅營(yíng)養(yǎng)豐富,而且肉質(zhì)細(xì)膩 最關(guān)鍵是沒(méi)有刺 愛吃魚又很懶的親選擇龍利魚就對(duì)啦
肉肉之外 它們也很受歡迎 ![]() ![]() ![]() 想吃點(diǎn)特別的? 四川的貢菜就很有特色哦 久煮不爛,帶一點(diǎn)點(diǎn)嚼勁的脆 入口清爽,沒(méi)有雜味 很適合涮火鍋哦
![]() ![]() 小肥羊的菜品都是物流統(tǒng)一配送 蔬菜不隔夜也是他們一直以來(lái)的堅(jiān)持 吃完了肉,再來(lái)一點(diǎn)新鮮青菜清清口 腸胃也舒服呢
![]() ![]() 別小看炸燒餅 北方人吃火鍋配燒餅的傳統(tǒng)由來(lái)已久 尤其是金黃酥脆的炸燒餅更是供不應(yīng)求 你要是喜歡還真要盡早點(diǎn)出來(lái) 晚了沒(méi)準(zhǔn)就吃不上這口兒啦
![]() ![]() 小肥羊的雪梨菊花茶是真材實(shí)料自制 吃完火鍋,這酸酸甜甜的雪梨菊花一入口 那種清清爽爽的感覺 保準(zhǔn)讓您喝完一杯還想再喝第二杯
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來(lái)自: 無(wú)為才樂(lè)149 > 《天津》