年末和年初，一直都是送禮的高峰時(shí)期。前有圣誕節(jié)、跨年之禮，后有情人節(jié)、過(guò)年之禮。想必你朋友圈的代購(gòu)們?cè)缫褳槟愦蛄撕脦讋╊A(yù)防針，并揚(yáng)言快遞放假早，早買早發(fā)貨。

其中日韓代購(gòu)是最活躍的。談到日本的伴手禮，每次必然會(huì)出現(xiàn)東京banana、薯?xiàng)l三兄弟、白色戀人、royce生巧。后兩樣是北海道出品，薯?xiàng)l三兄弟也有北海道版的。這么一看，北海道的零食特產(chǎn)一下就占了3/4?？梢哉f(shuō)無(wú)論是代購(gòu)，還是游客，幾乎都會(huì)采購(gòu)這幾樣。

于是北海道就被打上了這幾種點(diǎn)心的標(biāo)簽，但憑良心講，日本的北海道就渺小到只有這些能拿得出手了嗎？顯然沒(méi)有那么簡(jiǎn)單！

這究竟是道德的淪喪還是人性的扭曲？敬請(qǐng)收看嫩食記的《今日說(shuō)道》。

日本是一個(gè)島國(guó)，這個(gè)大家都知道，從形狀上來(lái)看，非常像一只海馬。它的“頭部”就是北海道，占地面積非常大。

以北國(guó)風(fēng)光和《失樂(lè)園》聞名天下的札幌，是北海道的都會(huì)城市（類似中國(guó)的省會(huì)）。

北海道經(jīng)濟(jì)以鋼鐵、木槳、乳品和漁業(yè)為主，是日本的糧食基地之一，盛產(chǎn)各種新鮮美味的食品原料，小麥、馬鈴薯、大豆、乳牛與牛乳產(chǎn)量居日本最前列，是日本主要農(nóng)牧業(yè)基地。

由此可見，北海道食品業(yè)發(fā)達(dá)，生產(chǎn)的美食只多不少?？梢越蚪驑?lè)道一下～

所謂靠山吃山，靠海吃海，一個(gè)四面環(huán)海的國(guó)家能產(chǎn)什么？當(dāng)然是海鮮啦！而北海道的海鮮質(zhì)量尤其高，因?yàn)樗赜蚩勘?，氣候寒冷，海里的?dòng)物為了能夠存活，自然會(huì)把自己培養(yǎng)得很“肥美”。

所以北海道的大螃蟹是最好吃的。日本人有多愛(ài)螃蟹，從日劇里就能看出來(lái)。比如那個(gè)輕易被螃蟹收買的《朝五晚九》瑪麗蘇女主角；

為了一只螃蟹大打出手的《銀魂》三人組；《深夜食堂》集體溫馨吃蟹腿等等。

所以來(lái)了北海道，（如果你有錢的話）一定要吃這里的帝王蟹、毛蟹、藍(lán)帝王蟹、鱈場(chǎng)蟹和花蟹。

北海道的海鮮除了螃蟹，海膽與鮭魚子也很不錯(cuò)。按照日本人的習(xí)慣來(lái)講，吃海鮮，“生食+冷食+拌飯”的組合最棒，覺(jué)得不夠味？倒點(diǎn)醬油就好了。暗搓搓地說(shuō)一句，雖然靠海，但高消費(fèi)和匯率等種種因素，對(duì)于咱國(guó)人來(lái)講，那的海鮮并不很便宜啊……

北海道生產(chǎn)的牛奶，其中約60％用于飲用，其余的則加工成奶油、奶酪、酸奶和冰淇淋等其他乳制品。

要說(shuō)北海道冰激凌的好，你不出國(guó)門都能知道。

KFC歷史最貴的冰激凌，號(hào)稱“北海道之神Cremia”，非全國(guó)售賣不說(shuō)，也是排隊(duì)才能買到的存在。用的就是來(lái)自北海道的牛乳，12.5%的乳脂含量，自然是很香的。

臺(tái)灣7-11便利店中的手打冰激凌，也是北海道的，能夠給你打出高高的好幾層，大概人民幣11塊左右，比KFC的量多還便宜。

瑟瑟發(fā)抖，竟然在日本看到了老北京的炙子烤肉！來(lái)源于抗戰(zhàn)時(shí)期，日本從東北的引出。因?yàn)楸焙５喇?dāng)?shù)厥a(chǎn)羊肉，所以成吉思汗烤肉成了最具代表性的鄉(xiāng)土料理之一。

不過(guò)吃的還是不一樣的，老北京喜歡將肥羊肉與洋蔥、香菜、孜然等材料提前混合腌制好再上鍋燒烤，而日本人則更偏向于以豆芽和卷心菜墊底來(lái)燒烤未腌制過(guò)的羊肉。

既然說(shuō)到了燒烤，那與之相配的必然是啤酒。

札幌的啤酒鼎鼎有名，是明治時(shí)代（1868-1912年）從德國(guó)引進(jìn)的，為此當(dāng)?shù)剡€專門建造了個(gè)札幌啤酒博物館。所以說(shuō)到酒，日本除了清酒、燒酒，啤酒也是很受歡迎的哦～

都說(shuō)北海道的乳制品產(chǎn)業(yè)發(fā)達(dá)，那除了芳名遠(yuǎn)播的白色戀人和牛軋?zhí)?，芝士撻也是個(gè)不錯(cuò)的選擇。

北海道的名氣西點(diǎn)店「Kinotoya」和「BAKE Cheese Tart」品牌的芝士撻都頗受歡迎。值得一提的是后者，這家品牌在全球多地都有設(shè)立店鋪，而每一家店鋪的裝潢都極具現(xiàn)代藝術(shù)感，從外觀來(lái)看，恍惚中還以為是某個(gè)小藝術(shù)館或家居館呢。

其實(shí)拉面在日本全國(guó)各地都能找到。日本的拉面最注重的是湯頭，主要分為三大派系：味噌湯底、醬油湯底和豚骨湯底。而在北海道，最受歡迎的當(dāng)屬味噌湯底的，佐以豐富的海鮮、肉、蔬菜，滿滿一大碗，是寒冷冬日里最貼心的慰藉！

最后就是當(dāng)?shù)刈詈贸缘乃酃稀？瓷珴删椭捞鸲冉^對(duì)不差，再看看價(jià)錢，瑟瑟發(fā)抖......