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在廣東的朋友相信都知道油欖角是什么東東的哈，經(jīng)常會用它來蒸魚，蒸排骨，味道清香四溢，開胃醒神，其實油欖角是由烏橄欖腌制而... 油欖角蒸鱸魚步驟1  鱸魚劏好后，瀝干水，并且在魚身上抹上適量的鹽，如果想讓魚肉更鮮甜些，可以再放入少許的糖抹在魚身上哦 步驟2  接著在盤子底部放上幾片姜，再把魚放在上面 步驟3  并且在魚肚子里放入姜絲、蔥段、油欖角 步驟4  再切上一些紅椒絲擺放在魚身上 步驟5  一定是水開后才放魚進去蒸制 步驟6  10分鐘后，蒸好嘍 步驟7  取出把盤子里的湯汁潷掉，然后倒上蒸魚豉油 步驟8  放入蔥絲，澆上熱油，大功告成 油欖角蒸鱸魚成品圖    烹飪技巧 一般來說，蒸魚的時間控制在10到15分鐘內(nèi)即可，但是這也要根據(jù)自己家火力，魚的大小來決定時間哦，不能一概而論 |
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