1、北京烤鴨：北京烤鴨絕對是北京特色美食排行榜中最為著名的一個小吃了。不僅在國內聞名，更是享譽世界，外國人都很喜歡吃北京烤鴨。北京烤鴨以果木炭火烤制而成，肉質肥而不膩，肉質細嫩，味道醇厚，外脆里嫩，是很多人心心念念的美味。

2、褡褳火燒：褡褳火燒是老北京常見的傳統(tǒng)名點，相傳，褡褳火燒由順義人氏姚春宣夫妻在1876年創(chuàng)制。其口味類似鍋貼，但形狀不同。在老北京，吃褡褳火燒時配用雞血和豆腐條制成的酸辣湯，鮮香酸辣，余味無窮。

3、門釘肉餅：北京的一種傳統(tǒng)小吃，是曾經慈禧太后喜歡的小吃。因為形狀像古時候城門上的門釘而得名。而且據說門釘肉餅有吉祥的含義。門釘肉餅就是要乘熱吃，油滋滋的，挑開咬一口是絕對是美味了。

4、驢打滾：驢打滾是北京小吃中歷史非常悠久的了，驢打滾糯米面巷著紅豆沙滾上一層豆面，色澤金黃、豆香濃郁棉軟微甜、回味淸香，讓人食之難忘。不過也是正宗的純糯米制成的驢打滾才是真正的好吃，才是北京特色美食排行榜中的經典。

5、糖火燒：北京人常吃的早點之一，已有300多年歷史，原為通州小吃，后傳入北京，成為北京小吃。糖火燒香甜味厚，綿軟不粘，適合老年人食用。糖火燒類似于燒餅的做法，同樣是把燒餅生坯直接貼在缸壁上烤熟而成。