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1，最好是選牛里脊肉，我去遲了買不到，總之要買紋路明顯的肉，這里是一斤牛肉。

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2，準(zhǔn)備好香料：八角3顆，香葉5片，桂皮一小塊，干辣椒適量，花椒適量，姜片若干。

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3，蔥花適量

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4，啤酒一罐

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5，找一口鍋，把水燒開(kāi)，把牛肉放進(jìn)去飛水一分鐘左右撈起。

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6，把牛肉切成大概1厘米厚3厘米長(zhǎng)的條狀。

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7，電飯鍋底鋪上姜片

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8，姜上面鋪滿蔥

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9，把牛肉放進(jìn)去，然后把八角，香葉，桂皮，干辣椒，花椒葉放進(jìn)鍋里，倒入沒(méi)過(guò)牛肉的啤酒，再加入一勺白糖，四勺醬油（視自己的勺子大小調(diào)整，我的是偏小的湯勺），蓋上蓋子，按下煮飯鍵即可。

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煮飯至保溫狀態(tài)時(shí)，打開(kāi)鍋蓋，把牛肉條取出。

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11，開(kāi)火，把鍋燒熱，下少許油，油熱后關(guān)小火，把牛肉倒進(jìn)鍋里小火煎炒至表面稍稍焦黃，出鍋。

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12，把牛肉放進(jìn)保鮮盒，倒入炒香的白芝麻（我只有黑芝麻，白芝麻更好看一些），孜然粉。

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13，蓋上蓋子，輕輕搖晃搖勻。

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14，裝盤(pán)享用????

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15，真的好吃到停不下來(lái)啊????????