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現(xiàn)在的休閑農(nóng)業(yè)模式不斷更新,形式也多元化,內(nèi)容上上也愛(ài)不斷的推陳出新。但無(wú)論是田園綜合體、美麗鄉(xiāng)村、休閑農(nóng)莊還是家庭農(nóng)場(chǎng),休閑農(nóng)業(yè)是以農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ),以農(nóng)民、合作組織、企業(yè)等為主體,依托農(nóng)村生態(tài)環(huán)境、田園景觀、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)設(shè)施、農(nóng)耕文化等豐富資源,滿足人們食、住、行、游、娛、購(gòu)等功能。隨社會(huì)的進(jìn)步,消費(fèi)的升級(jí),休閑農(nóng)業(yè)又融合了商、學(xué)、養(yǎng)、閑、情、奇等功能。休閑農(nóng)業(yè)的頂層設(shè)計(jì),無(wú)非就是將這些問(wèn)題集中并加以解決。 “食”。都說(shuō)民以食為天,但凡有人活動(dòng)的地方,都離不開(kāi)吃。若飲食做得有特色,味道迎合消費(fèi)者的口味,拋開(kāi)其他項(xiàng)目,光餐飲這塊就能吸引大批食客前來(lái)體驗(yàn)消費(fèi)。典型的案例莫屬于經(jīng)久不衰的袁家村,在袁家村各色各樣的美食文化中,整個(gè)村子你找不出兩樣一模一樣的美食,這也是袁家村之所以長(zhǎng)期火爆的原因之一,拒絕復(fù)制,拒絕與鄰居搶生意,而是相互抱團(tuán)取暖,將優(yōu)勢(shì)發(fā)揮到極致。 “住”。沒(méi)有提供住宿的休閑農(nóng)業(yè),就談不上真正的休閑農(nóng)業(yè)。若一個(gè)休閑農(nóng)莊沒(méi)有住宿功能,只能說(shuō)這個(gè)農(nóng)莊很一般,與客戶之間沒(méi)有粘性。我們都知道,做休閑農(nóng)莊,能留住客戶的時(shí)間,就等于留住了客戶的消費(fèi)權(quán)。另一種說(shuō)法是,沒(méi)有住宿功能,只能說(shuō)明農(nóng)莊運(yùn)營(yíng)能力有限,還不具備讓游客起到休閑的目的,不足以稱之為休閑農(nóng)莊。前陣子各式各樣的民宿層出不窮,類型也別具一格,確實(shí)能給游客起來(lái)放松身心,休閑度假的效果。 “行”。都說(shuō)生活不止眼前的茍且,還有詩(shī)和遠(yuǎn)方。休閑農(nóng)莊不一定要遙遠(yuǎn),只要規(guī)劃設(shè)計(jì)到位,也能滿足游客的心境?;蛟S你的莊園某一處不起眼的設(shè)計(jì)或建筑,能勾起游客的共鳴與情感投入,游客就會(huì)為此買(mǎi)單。因此,除了吃住,莊園還需打造些“景點(diǎn)”供游客觀看游玩,這些“景點(diǎn)”不一定設(shè)計(jì)得五彩斑斕花枝招展,只要用心設(shè)計(jì),適當(dāng)投入一些情感與情懷,游客便能感受得到。農(nóng)學(xué)谷谷風(fēng)老師曾這樣描述:建設(shè)者在莊園投入幾分,游客便體驗(yàn)到幾分。 “游”。游客來(lái)到你的莊園,最主要的還是游。這就需要莊園建設(shè)得有特色,設(shè)計(jì)出一些有別于城市建筑的項(xiàng)目,讓游客體驗(yàn)鄉(xiāng)村文化,體驗(yàn)田園生活,而不是一味的鋼筋水泥式的圍墻。 “娛”。農(nóng)莊有什么好玩的項(xiàng)目?這才是大部分游客所關(guān)心的問(wèn)題??吹絼e人做采摘,也盲目在莊園增加采摘項(xiàng)目,也不管農(nóng)產(chǎn)品是否合適做采摘體驗(yàn),采摘是否能給農(nóng)莊帶來(lái)收益,這是許多農(nóng)莊的運(yùn)營(yíng)不佳的根源。農(nóng)莊的娛樂(lè)項(xiàng)目,不僅僅是采摘,太多娛樂(lè)化的項(xiàng)目可以植入到農(nóng)莊中,比如體驗(yàn)農(nóng)耕文化(插秧等)、自然親子教育、自然知識(shí)競(jìng)答等等,這些都是增加莊園附加值,提升游客粘性的體驗(yàn)項(xiàng)目,而且可重復(fù)消費(fèi)。 “購(gòu)”。在游客走之前,要任強(qiáng)游客心甘情愿地買(mǎi)走農(nóng)莊的產(chǎn)品。怎樣才能讓游客愿意花錢(qián)購(gòu)買(mǎi)?首先產(chǎn)品自身需要升級(jí),在包裝設(shè)計(jì)上要有別于市場(chǎng),產(chǎn)品只有在你的農(nóng)莊才能買(mǎi)到,體現(xiàn)出產(chǎn)品的獨(dú)特性。國(guó)家也在鼓勵(lì)發(fā)展農(nóng)村“后備箱工程”,要讓游客有東西帶回去,才是莊園成功的標(biāo)準(zhǔn)之一。 休閑農(nóng)業(yè)的頂層設(shè)計(jì),就是圍繞食、住、行、游、娛、購(gòu)、商、學(xué)、養(yǎng)、閑、情、奇這十二大方面展開(kāi),根據(jù)區(qū)域功能劃分,量身定制各自的面積、風(fēng)格、位置、功能等。 總之,不論項(xiàng)目規(guī)模、主題定位怎樣,頂層設(shè)計(jì)都應(yīng)從游客體驗(yàn)本身抓起,為消費(fèi)者提供高品味、多層次、全方位的休閑體驗(yàn)。這樣打造出的休閑農(nóng)業(yè)園,不僅特色鮮明,更要讓游客“流連忘返”。 ------------------- |
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