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喜歡吃豬蹄的伙伴，我猜你的皮膚一定很白，豬蹄可是非常美容的，還有很多的膠原蛋白哦，所以喜歡吃的人，一定不能錯過今天的這道菜，用最簡單的做法來做，顏色不僅鮮艷，味道更是不錯，吃起來口感糯糯的。 豬蹄劈兩半焯水，大蔥切斷生姜拍扁，加黃酒，草果花椒干辣椒桂皮八角香葉、加生抽一勺紅曲米粉，蓋蓋子，一個半小時 食材：豬蹄、大蔥、生姜、黃酒、草果、花椒、干紅辣椒、桂皮、八角、香葉、紅曲米粉  做法：先把豬蹄從中間劈成兩半，大蔥切成小段、生姜拍扁了備用。 往鍋里倒入水，把豬蹄先焯一下水，等豬蹄里面的血水去除之后撈出。   把豬蹄放到鍋中，倒入大量的黃酒，大概與豬蹄齊平，然后再放入大蔥、生姜、草果、花椒、干辣椒、桂皮、八角和香葉。  再倒入適量的生抽(不用加鹽了，生抽本身有一些鹽分)，加入一勺的紅曲米粉。  蓋上鍋蓋大火煮，大概煮一個半小時左右。  出鍋后，會發(fā)現(xiàn)豬蹄煮爛了，而且顏色也十分好看。    |
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來自： 三人行有我?guī)熍?/a> > 《豬蹄》
