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以往吃火鍋點(diǎn)菜的時(shí)候最糾結(jié) 這個(gè)想吃那個(gè)想點(diǎn) 畏畏縮縮點(diǎn)來點(diǎn)去兩個(gè)人四五百 傷money不說 還不過癮！  ▼ 但是?。?！ 京城首家潮汕牛肉火鍋?zhàn)灾霈F(xiàn)啦！ 性價(jià)比嗷！嗷！高！ 從此你的潮汕牛肉火鍋打開方式 就變成了醬嬸兒  這還不夠直觀？！ 那就這樣！ 海鮮拼盤 刺身拼盤 鵝肝壽司 和牛壽司 香煎牛排（晚市） 高！大！上！限量供應(yīng) 鍋底小料 鮮切牛肉 牛附件 蝦滑魚滑 壽司甜點(diǎn) 炸雞小菜 飲料蔬菜水果等 全部 ！無！限！量！供！應(yīng)！  這就跟著小潮妞走進(jìn)這家傲嬌任性的店！  ▼  現(xiàn)切現(xiàn)上的牛中精華 初次走進(jìn)這家店 還以為自己進(jìn)了一家牛肉加工廠  開放式的大廚房 食客寶寶們可以圍觀師傅們的切肉過程    宋記的牛肉都是精選健碩精選川貴小黃牛 千斤的牛肉 可涮的部位只有39% 口口精華  ▼ 鮮切牛舌 占全牛比例：0.2% 涮鍋的牛舌一般會(huì)切得比較薄 但是牛舌的神奇之處在于 燙過之后會(huì)異常的爽脆 胸口油 占全牛比例：1% 胸口油在其他火鍋中很少見 絕非牛身上的肥肉 爽脆有嚼勁 吃起來特別爽 三花趾 占全牛比例：1% 三花趾對(duì)刀工的要求特別高 切片后紋理如樹葉一樣 肉質(zhì)酥脆 更富含汁水 招牌五花趾 占全牛比例：2% 相比于三花趾 五花趾的筋更多一些 口感也會(huì)更加脆彈 喜歡彈牙感覺的寶寶們一定要嘗試！ 匙仁 占全牛比例：3% 匙仁因?yàn)榻咏吖沁B著脖子 筋肉結(jié)實(shí) 中間穿插著細(xì)筋 鮮嫩無比 吊龍 占全牛比例：5% 吊龍是潮汕火鍋必點(diǎn)的部位 紅白相間 脂肪分布不均 軟嫩細(xì)膩 口感飽滿 每口都是滿足！ 新鮮肥牛 占全牛比例：8% 新鮮肥牛是牛腹部的夾層 切好后帶有一條雪白的脂肪 肥瘦相間 香而不膩 話不多說 讓我們吃起來 肉欲橫流！ 而且每種肉都非常新鮮 是實(shí)打?qū)嵉暮萌?/p> 完全不同于某些自助餐廳的偷工減料 ▼ 經(jīng)典涮品一樣也不少 海鮮拼盤 別看我們是做潮汕火鍋的 但我們的海鮮一點(diǎn)也不差！ 連海鮮個(gè)頭我們也不含糊 吃海鮮最擔(dān)心的問題就是不新鮮 這里小潮妞跟你說 鮮得很嘞！ 魚滑 蝦滑 這家的蝦滑絕對(duì)可以刷新你的三觀 完全是靠蝦仁打出來的 一斤的蝦只能打出兩份 老板到底多實(shí)在 看出來了吧 而且蝦滑中一丟丟淀粉面粉都沒有 只有純蝦做的蝦滑才會(huì)有所膨脹哦 所以吃到略有膨脹的蝦滑 你吃到好貨啦！ 牛百葉 黃喉 處理得超級(jí)走心的牛百葉和黃喉 每次吃火鍋都要點(diǎn)上一份 咯吱咯吱 越吃越喜歡 手錘牛肉丸 手錘牛肉丸絕對(duì)可以算上是一個(gè)技術(shù)活 沒練個(gè)幾年絕對(duì)打不好 宋記的牛肉丸量足Q彈 煮久后湯汁很好的鎖在肉丸里 一口下去真的會(huì)爆汁 潮汕炸腐皮 潮汕火鍋一定缺不了這個(gè) 經(jīng)過湯汁的燙煮 吸足湯汁 尤其是從辣鍋撈起 又辣又過癮 脆骨小羔羊肉 你看到的白不是肥肉而是脆骨！ 每一片都布滿了小脆骨 鮮嫩彈牙 吃過大呼：過癮！ 各式蔬菜 無論你是想吃西洋菜還是金針菇 你想吃的這里都有 各種蔬菜新鮮得掐出水兒 想吃什么拿什么！ ▼ 錯(cuò)過等同白來的宋記特色 刺身拼盤 看著三文魚的厚度 老板就是實(shí)在人！ 而甜蝦更是棒呆了！ 不僅各大新鮮 更是還帶籽！ 裹上芥末和醬油 嗨起來！ 鵝肝壽司 壽司中的小貴族 一口下去滿滿都是治愈的感覺 鵝肝的肥香在嘴中綻放 一點(diǎn)也不膩
和牛壽司 真不是跟你鬧 我們可是火燒火燎做好的 趁熱吃 犒勞一下自己辛苦勞累的自己 各色壽司 除了鵝肝壽司和和牛壽司 還有水果壽司、牛肉壽司、田園壽司和三文魚壽司 強(qiáng)烈推薦水果壽司！ 甜甜蜜蜜的少女心 炸雞 出自五星級(jí)大廚之手的炸雞 外酥里嫩 雞肉飽含汁水 趁著咬上一大口 老板！上啤酒！ 鮮榨果汁 鮮榨果汁的自助餐廳實(shí)在沒多少 我們這里的橙汁都是新鮮橙子榨出來 果粒顆顆看得見呦~ 大福 姑娘們愛到不行的大福 糖果色彩萌萌噠 而且軟軟萌萌 來上一口都會(huì)很開心 冰淇淋 酒足飯飽肉吃爽 來上一份冰淇淋美滋滋 聊聊人生小理想 完美！ 晚市特供牛排 這是晚市才有的牛排 現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)煎 牛排經(jīng)過腌制很入味 而且完全不存在難咬的問題 肉肉們都相當(dāng)實(shí)在！ 宋記不僅菜品用量良心 看這店里的面積和布局 滿滿都是壕氣！ 這還不算什么！ 我們還有滿滿一墻的進(jìn)口酒水（平價(jià)單點(diǎn)哦） 95%的人看到這面墻的反應(yīng)都是 我要拍拍拍！ 店面大不大！ 大！ 菜品多不多！ 多！ 老板實(shí)在不！ 實(shí)在！ |
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