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在農(nóng)村長大的孩子,基本都見過野生小魚。小時候村子附近的小河里,田溝里,到處都是野生小魚,經(jīng)常星期天就找?guī)讉€小朋友去摸魚,不到半天功夫就有很大的收獲。農(nóng)村的大河可以說陪伴了咱們整個童年,那時候的河水清的可以見底,小魚多的拿條毛巾就能撈上來幾條,下面這些咱們小時候經(jīng)常能抓到的魚,你印象最深刻的是哪幾種? 1、鳑鲏魚。鳑鲏魚是農(nóng)村河里的一種最普通不過的小魚,它沿河岸群居而生,故而得名。鳑鲏魚對河里的水質(zhì)的要求卻非常高,必須生活在清亮透明的水中。麻雀雖小,五臟俱全。記得小時候,媽媽經(jīng)常油炸鳑鲏魚,非常美味下飯。 2、白條魚。這種魚很容易死,基本上是出水就死的。農(nóng)村人很喜歡吃的一種魚,這種魚夏天也是最好捕捉的,一般生活在河流池塘的中上水面。在農(nóng)村一般干完農(nóng)活,很多大人都會相約一起去抓白條吃。一般是油炸白條炒辣椒,是絕配,也是我最喜歡吃的一種魚。也可以曬干。 3、麥穗魚。這種魚長不大,河里特多,小時候曾經(jīng)抓了一桶。去了內(nèi)臟,油炸透,連刺也能吃掉。 4、食蚊魚。如果各地都普遍養(yǎng)殖食蚊魚,對于消滅蚊子,有效控制和預(yù)防通過蚊子傳播的傳染病將大有裨益,小時候曾經(jīng)抓了一桶。去了內(nèi)臟,油炸著吃,非常美味。 5、柳根魚。柳根魚為冷水性魚類,喜歡群聚活動,喜流水口覓食,靜、淺水灣也樂意逗留,追餌比較兇猛,記憶差,非脫鉤否則不離窩。柳根魚最愛在河邊或者溪邊的柳樹根下棲息、藏身。也正因為如此才能得名“柳根子”吧! 6、小紅尾魚。此魚形如鯉魚苗,周身紅圈黃圈相間,個頭極小,大不過手指,小如筷嘴針尖。每逢旱季,河口變得又細(xì)又淺,小紅尾巴魚就只好集中在水塘河汊間游弋產(chǎn)卵。人們就會用石頭和泥巴,筑壩斷流,舀水捉魚,岔出來的河段被斷了來頭水,小紅尾巴魚只好在河床上束手就擒,深一些的水塘人工舀水,水干魚難跳,只好成為囊中物,盤中餐。小紅尾巴魚雖小,但味道鮮美。 7、船釘子。像釘船的釘子一樣,又細(xì)又長的一種魚,速度非??欤茈y抓到!可是偏偏這種魚口味極佳,不論醬燜還是油炸,都是農(nóng)村的一道特色菜!以上介紹的就是農(nóng)村河里的7種野生小魚,你印象最深刻的是哪幾種?人在他鄉(xiāng),總會想家。而這思念,總是和舌尖上的滋味分不開。雖然我們背離家鄉(xiāng)多年,但是家鄉(xiāng)的味道,依舊滿滿的在心中流淌。以上農(nóng)村河里的7種野生小魚,你最喜歡吃哪一種?
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