普洱茶的后陳化是有時間局限性的。伴隨著茶中有益成分的分解、氧化，普洱茶的適飲口感逐漸達(dá)到頂峰，再由頂峰急轉(zhuǎn)直下，呈現(xiàn)出一條拋物線狀態(tài)。拋物線的尾端便是品質(zhì)劣化，直到失去品飲價值。這個進(jìn)程是不可逆的。

普洱茶講究年份，因其茶質(zhì)豐富，制程特別，萎凋——殺青——揉捻——曬青，沒有破壞其內(nèi)質(zhì)活性，有越陳越香之美，所以如何存放好手中的普洱茶，讓它的美好能在歲月里升華，并在不遠(yuǎn)的未來展示在我們面前，就是一個很值得探討的話題！

（一）目前市場上的四類普洱茶倉儲環(huán)境

（二）普洱茶茶倉存放之難

（三）關(guān)于一年中普洱茶品的最佳轉(zhuǎn)化期的探討

感官的改變

香氣的改變

浸出物含量的改變

湯色的改變

咖啡堿含量的改變

茶倉通風(fēng)門道的三個有效作用：

1、通風(fēng)可以有效避免倉味的產(chǎn)生

2、通風(fēng)有利于茶倉順應(yīng)四季變化

3、通風(fēng)可以調(diào)節(jié)茶倉溫濕度

普洱茶在包裝完畢之后，其生命歷程才完成了一半，剩下的在交給歲月的同時也交給了倉儲。無論企業(yè)、茶商、收藏家亦或是普通的消費者，都離不開儲存這道環(huán)節(jié)。

1、原理；凍干技術(shù)使茶葉含水量由5%降到0.5%，高壓氧技術(shù)使氧氣由21%增加到88%，超低溫技術(shù)使茶葉由常溫下降到零下180度。

2、注意；由于技術(shù)工藝特殊，茶餅不能使用塑料制品、皮、鐵、含有膠水的瓦楞紙箱包裝?？梢允褂弥?、木、紙、棉、布等傳統(tǒng)包裝方式。

3、采用先進(jìn)的倉儲技術(shù)，不需要拆開原竹簍大件包裝。1個月比2年的常溫保存效果還好，1年倉儲就是常溫的24年。茶香明顯，苦澀全退，湯色寶石紅，葉底褐紅，彈性好，活力暗藏。

大家都知道老普洱熟茶有樟香味、豆香味、參香味、棗香味等，如果是讓消費者去通過普洱熟茶，渥堆發(fā)酵前的原料拼配方式及手法去給普洱熟茶歸位，這確實有點難度（比如棗香味的熟茶在拼配時要黃片和茶梗相對多一些才能出棗香）。所有普洱熟茶要通過喝把同一香味、同一口感、同一滋味的熟茶歸位，通過喝后同一香型口感的熟茶是可以混存的。

對于每一位喜愛普洱茶的人來說，變化，才是令人最為著迷的。順其自然，保留普洱本身的熱烈鮮活，與大自然和光陰一起成長，也許就是最好的“倉”。

北方倉：清純正氣萌蘿莉

南方倉：柔美陳韻御姐娘

總體來講，南方因為濕熱，存儲的普洱茶發(fā)酵速度較快，生茶的湯色比較容易轉(zhuǎn)紅，熟茶的口感比較容易出現(xiàn)“滑”，陳茶的香氣不論生熟，多出現(xiàn)樟香、參香。而北方四季分明，天氣寒冷的時間較多，存儲的普洱生茶湯色轉(zhuǎn)紅非常慢，二十年的老生茶湯色都未必會紅，熟茶則很少出現(xiàn)較“滑”的口感，但不論生熟，香氣的保持都比較好，老茶香高而且富于變化。

普洱茶的陳化，必要經(jīng)過一個倉儲存放的過程。過去，“倉”指的是存放普洱茶的倉庫，以前多指某個存放地。發(fā)展到今天，“倉”有了更多的含義，包括普洱茶的儲存環(huán)境和方法。

茶倉的主要劃分

茶倉的功能

優(yōu)質(zhì)茶倉具備的條件

原產(chǎn)地倉儲

優(yōu)質(zhì)的原料、精湛的工藝、科學(xué)的倉儲是形成優(yōu)質(zhì)普洱茶的必要條件。一餅普洱茶在不同的地方有不同的變化，這正是普洱茶最為令人著迷之處。倉儲現(xiàn)在已經(jīng)成為普洱茶流通環(huán)節(jié)中重要的一環(huán)。好的倉儲，才能讓普洱茶有更具潛力的轉(zhuǎn)化空間，促進(jìn)普洱茶的價值提升。