|
無水電飯鍋焗雞
方法是起司貓告訴我的
說她家經(jīng)常這么做
又好吃又簡單
我當(dāng)然得收了試試
 剛出鍋的雞肉很嫩
等雞肉冷掉了
卻感覺更香了
是那種硬硬的肉香
 雞肉上面丑丑的焦糊面（其實(shí)沒糊）
就是和電飯鍋底部接觸的痕跡
廢話不多說
看圖吧~
   這是剛出鍋的雞肉
用筷子撕了一些下來
很嫩哦
  【無水電飯鍋焗雞】
原料：整雞一只（必須能放進(jìn)電飯鍋哦），蔥，姜
調(diào)料：鹽，料酒，老抽
做法：
1、雞洗干凈
2、用鹽涂抹雞的全身，包括內(nèi)部，薄薄的抹一層
3、倒一些料酒和老抽，也抹遍雞的全身和內(nèi)部
4、把雞裝入保鮮袋，腌制的汁水也一并倒入，扎好袋子冷藏5小時(shí)以上，一晚上也可以
5、電飯鍋內(nèi)倒一些油，用刷子把鍋的側(cè)面和底部都刷上油
6、取出雞，晾晾干，也可以用廚房紙擦干水分
7、把雞放進(jìn)電飯鍋，放一些蔥還有幾片姜片，姜片稍微多一些
8、插上插頭按下煮飯鍵，過一會(huì)你就會(huì)聽到“呲呲呲”的聲音了
9、待電飯鍋?zhàn)詣?dòng)跳到保溫的時(shí)候，就開蓋翻一下面，繼續(xù)按煮飯鍵，全程一共按3次煮飯鍵，即可。
 君君小貼士：
1、蔥和姜不能太少，不然會(huì)有雞腥味。
2、雞不要挑的太大，不然放不進(jìn)電飯鍋哦。
 這么簡單
你是不是也學(xué)會(huì)了呢？
 |
|
|
