冬天吃特別過癮的一道美食西紅柿燉牛腩，湯汁都不剩一滴!

西紅柿燉牛腩

準備材料：八角，花椒，桂皮，干辣椒，蒜頭

西紅柿，蔥頭，洋蔥

紅蘿卜

牛腩肉用開水洗凈，濾干水

鍋里燒開水，依牛腩多少定!喜歡喝湯的多放點。水開后放入香料，再放入牛腩。文火燉一個小時。慢慢燉

一個小時后放入西紅柿，蔥頭，洋蔥，繼續(xù)燉啊燉。

再燉半小時后加入紅蘿卜

繼續(xù)文火燉。一般兩三個小時就好!牛腩多的話建議用高壓鍋。放入牛腩后放一小勺白醋，牛腩比較容易爛，放點醬油。鹽在燉了一個小時后再放，要不然牛肉不容易爛!好吃哦，放了一大把干辣椒，湯太好喝了!最后湯都不剩~~