要說又有營養(yǎng)又快手的炒菜，莫過于這道青菜蠔油炒香菇了。青菜和香菇搭配不僅味道鮮美，而且它的食用功效相信很多女人聽了之后，都會愛上它。它簡直就是一道女人天然的美容菜。

青菜中含有大量粗纖維，胡蘿卜素（比豆類多1倍，比西紅柿、瓜類多4倍）和維生素C，進入人體后，可促進皮膚細胞代謝，防止皮膚粗糙及色素沉著，使皮膚亮潔。延緩衰老。 香菇香氣沁人，味道鮮美，營養(yǎng)價值豐富，被大家稱為“植物皇后”。 女人多食，可以延緩衰老、提高機體免疫力的功效。

有沒有心動了？快來給自己炒上一盤美容菜吧！

青菜蠔油炒香菇

【食材】青菜70克、香菇70克、蠔油1湯匙、枸杞10克、鹽適量、蒜8克、蔥1棵

【做法】

1、準(zhǔn)備好所需食材，青菜可以選上海青

2、新鮮香菇去根，切片

3、青菜剖成兩瓣兒

4、將青菜在開水鍋里焯水燙一遍撈出

5、鍋大火燒熱注入油，放入蒜炸出香味后再放入香菇爆炒半分鐘

6、放入青菜、蠔油、鹽一起快速翻炒半分鐘，留出底汁，將菜盛出裝盤，因蠔油就具有咸味，鹽不要放得太多

7、將鍋中底汁加淀粉水勾芡，

8、將勾芡好的湯汁淋在盤中，枸杞裝飾一下即可

美味即享

【小貼士】

因蠔油就具有咸味，鹽不要放得太多