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菜干鴨腎蜜棗湯 咽干口燥最適宜 醫(yī)學指導：廣州中醫(yī)藥大學第一附屬醫(yī)院腎內(nèi)科主任湯水福教授 用 料 臘鴨腎4個、豬踭肉（就是豬手部位的肉）750克、白菜干250克、蜜棗4個。 制 法 菜干洗凈切段，臘鴨腎用溫水浸軟洗凈切件，豬踭肉洗凈切大塊。把全部用料放入瓦煲內(nèi)，加水約2000ml，武火煮沸后，文火再煲2~3小時。加鹽調(diào)味即可。 功 效 菜干能通利腸胃、下氣消食，臘鴨腎清熱下氣，和豬踭同煲，有清肺熱、祛痰火、通利腸胃的功效。此湯加入蜜棗調(diào)和了菜干的寒性，又讓此湯甘潤可口，十分適合干咳無痰、咽干口燥、大便干結(jié)者服用。   |
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