沒烤箱也可以自己做叉燒，先上成品圖，看著還不錯吧～～

再來一張近一點的～～

首先要準備好豬頸肉，我買了兩塊，

然后就是這個醬料，李錦記的叉燒醬～

準備一些姜蒜，拍扁備用

把豬肉切塊或長條，我一塊一開二了，變成了四塊，然后就放到保鮮盒里，把姜蒜也放進去，到一勺子料酒，三勺的叉燒醬，我放了大概四分之一瓶，再放了一小勺的蠔油和白糖，也可以不放蠔油和糖的，叉燒醬已經(jīng)夠味了，我只是想顏色漂亮一點而已，不放也沒關(guān)系

然后用手抓勻，讓肉肉都蘸上醬汁，叉燒醬可以適量多加一點，這是我拌好的，然后就蓋蓋子放冰箱腌制24小時入味～～

這是我腌了一天的～～

然后開火，倒油熱鑊，再把肉放進鑊里兩面各煎一下，之后再把腌肉的醬汁倒近鑊里，再加一大碗的清水進去，開大火煮沸～

煮沸后就轉(zhuǎn)小火，蓋上蓋子小火慢慢煮

小火煮了20分鐘左右，已經(jīng)差不多了，期間要翻一下，不然容易胡鑊～

開大火收汁～～

然后就煮好了，裝起來，等肉涼一下，再切片就好了～

這張光線好點

等肉沒那么熱就可以切片了，這是切好的，口水有木有

吃的時候把剛才鑊里的叉燒汁煮熱，再淋到叉燒上，這樣味道更好