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6種暗藏在家中的致癌物，你家至少有1種！

 沉靜43kxls0aew 2017-12-13


喝酒致癌

吃燒烤致癌

喝太燙的水也致癌

……

 

哦，my god

吃貨的人生好艱難 


然而，更加殘酷的是

除了上述提到的致癌物外

“

生活中很多你習(xí)以為常的飲食

也很可能都是致癌物

”

先來(lái)了解↓↓↓

如何界定一個(gè)東西是不是致癌物，你說(shuō)了不算，小薇說(shuō)的也不算。實(shí)際上，國(guó)際上有個(gè)權(quán)威的組織——國(guó)際癌癥研究中心（IARC），他們一直在進(jìn)行著確定致癌物的工作。


目前，他們將致癌物分成了4大類(lèi)（5種）。


一 、1 類(lèi)致癌物

  • 定義：有充分證據(jù)證明對(duì)人類(lèi)有致癌作用。

  • 一共：116種

  • 常見(jiàn)的有：


酒精、黃曲霉毒素、加工肉、煙草、中式咸魚(yú)、電離輻射、檳榔、甲醛等。


二、2類(lèi)致癌物

這其中分成了兩種：


1、2A類(lèi)致癌物

  • 定義：致癌的可能性高，動(dòng)物研究中有明確的致癌作用，但缺乏充分的人類(lèi)證據(jù)。

  • 一共：71種

  • 常見(jiàn)的有：


飲食過(guò)燙、咸菜和腌制品、高溫油炸物、燒烤等。


2、2B類(lèi)致癌物

  • 定義：致癌的可能性低，動(dòng)物和人類(lèi)實(shí)驗(yàn)都沒(méi)有充分的證據(jù)能證明。

  • 一共：286種

  • 常見(jiàn)的有：


氯仿、蕨菜、DDT(一種殺蟲(chóng)劑)、硝基苯、手機(jī)輻射(非電離輻射)等。


三、3類(lèi)致癌物

  • 定義：以目前的證據(jù)，無(wú)法確定它們是否能致癌。

  • 一共：499種

  • 常見(jiàn)的有：


咖啡因、糖精、食用色素、膽固醇、安定、靜電磁場(chǎng)等。


四、4類(lèi)致癌物

  • 定義：很可能對(duì)人類(lèi)不致癌。

  • 一共：1種。

  • 只有：


已內(nèi)酰胺（主要用于合成纖維和人造革等）。


了解了致癌物的分類(lèi)后，小伙伴們就懂了：


  • 只有1類(lèi)和2A類(lèi)致癌物才需要引起我們高度重視且盡量避免。

  • 而2B類(lèi)致癌物可以適當(dāng)注意，但無(wú)需過(guò)于緊張。

  • 3類(lèi)和4類(lèi)致癌物則基本可以放心。

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