柒七日記：一本日記，帶你領(lǐng)略不同的風(fēng)景。#吃貨#

讓這個冬天暖起來，火鍋是不二的選擇！

談到火鍋大家再熟悉不過，但是火鍋蘸料如何選擇搭配，卻總是很令人頭疼？

對此，小編搜集到十幾種不同火鍋蘸料配方，在這里大家一同分享。

1、標配版蒜泥油碟

重慶火鍋標配，搭配簡單，色香宜人。

2、進階版蒜蓉油碟

在標配版基礎(chǔ)上增加“醋、蠔油、花生碎”三味調(diào)料，使口感更加豐富。

3、加辣進階版蒜蓉油碟

愛辣的妹紙們，可以再加上“小米椒、辣椒面”兩味調(diào)料，咬上一口，辣在唇齒間綻放。美妙、美妙。但要注意，經(jīng)常吃辣，腸胃可能吃不消哦。

4、簡單版麻醬小料

北方火鍋，口味較為清淡，適合以芝麻醬打底的蘸料，咸鮮香俱全。

5、香辣版麻醬小料

醇厚的芝麻醬，搭配香脆花生碎和白芝麻，再淋上點辣椒油、辣椒面，令人口水直流。

6、升級版麻醬小料

再加上糖、醋、生蠔等輔料來提鮮，增味，口感富有別樣的層次感。

7、沙茶小料（1）

沙茶醬加香菇醬、加蒜蓉、香菜，搭配潮汕火鍋或者其他火鍋都很贊～

8、沙茶小料（2）

海鮮醬配沙茶醬鮮掉眉毛！在澆上一點香油，嘖嘖嘖，完美！

9、自調(diào)小料

牛肉醬、芝麻醬、花生碎、辣椒油…一層層美味的疊加。

10、糖醋海鮮汁

生抽倒小半碗，加糖攪拌均勻，再加蠔油、小米椒，在淋點花椒油，蘸白灼蝦好吃到一絕！

11、海底撈小料

吃海底撈獨家配方，口感豐富、色味絕佳！

12、干碟

涮好的肉片，蘸一碟干香的調(diào)料，屏住呼吸整片放嘴里，過癮！完全停不下來。

（以上圖片均來自于網(wǎng)絡(luò)）