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1蒜苗洗凈切好待用
2充分晾涼
3切薄片
4倒油7成熱下肉片
5小火慢慢煎出油
6待肉片出油,撥鍋邊,放適量豆瓣醬炒出紅油,繼續(xù)翻炒入味
7下蒜苗白翻炒
8炒斷生加蒜苗葉繼續(xù)炒十秒左右,放味精出鍋
9成品
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來自: 暉映知朱心 > 《美食匯》
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回鍋肉(轉(zhuǎn))
春天來了,地里的蒜苗長的水靈靈的,蒜苗炒回鍋肉是我的最愛!1。豬腿肉一塊,鍋里加水,蔥段,拍破的姜塊煮到7成熟。放涼切薄片。鍋里...
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4、鍋里放很少量油,下入五花肉片煸炒,炒至肉片微微蜷曲,白肉部分變透明,鍋里已經(jīng)析出更多的油,把肉片撥到鍋的一邊,倒入一些蒜片在...
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回鍋肉如何解決瘦肉出現(xiàn)炒老的問題?
回鍋肉是四川的名菜,幾乎四川人每家每戶都會做,但是做法也是多種多樣,但是唯一不變的就是每個(gè)人做好味道都是自己喜歡的,據(jù)說川菜廚...
回鍋肉(簡單易上手)
回鍋肉(簡單易上手)每每想起回鍋肉Q彈的口感,與入口滿滿的鮮香,都會覺得做菜與品菜真乃是一件美妙之事也。蒜苗和回鍋肉實(shí)在是最佳組合,蒜苗清白分明,可以很好滴中和五花肉中肥肉部分的膩,出鍋裝盤...
一盤怎么也吃不膩的回鍋肉
一盤怎么也吃不膩的回鍋肉 食趣菜菜屋 2017-10-23帶皮二刀肉300g、豆豉15g、甜面醬15g、花椒粒8-10顆、豆瓣醬20g、白糖8g、老姜1個(gè)、大...
微信掃碼,在手機(jī)上查看選中內(nèi)容