講真話，吃了那么多家火鍋，對于卡卡角角的火鍋，還真的情有獨鐘，感覺就像回到以前老重慶的火鍋店。畢竟小編家以前開火鍋店，對于這種偏僻的老重慶的火鍋店，真的相當(dāng)喜歡，為什么這么說，因為我們是重慶人，只講究味道，不講究環(huán)境。對了，這一家火鍋店很有意思，夫妻兩人因為愛情開的一家火鍋店，取名也根據(jù)老公來的，到底好在哪里，我們來感受一下！

說實話，這是一家普通得不能在普通的店了！應(yīng)該我身邊大多數(shù)小仙女都知道這家店黃姐老火鍋吧，對頭，這家店，就在他的隔壁，有沒有覺得瞬間知道這個店是多么的偏僻了。

來到這個店可是走了很多的路，絕對也是山路十八彎，不過還好柳暗花明又一村，終于到達目的地，也算得上喧鬧的城市中有一個這樣瞬間回到90年代初期的火鍋店。

以前我們那個年代的3拖一，沒有任何的裝修，有的只是味道，菜品便宜，實惠，就是傳說中的蒼蠅店。

普通得不能在普通的火鍋店，開了五年，夫妻店，小店經(jīng)營，里面的服務(wù)員都是大媽級別的，反倒顯得特別的親切和樸實。

和大家擺了那么久，現(xiàn)在我們還是來說說重點，那就是他們的火鍋菜品，到底怎么樣

火鍋是那種第一口覺得很辣的火鍋，但是吃久了，就會覺得火鍋味道特別的鮮，也想一直吃下去，這種辣得很鮮的火鍋，還多喜歡滴。

因為是現(xiàn)炸的酥肉，特地跑到廚房去打探了下，農(nóng)村的紅苕粉搭配雞蛋，講真這家酥肉真的可以瘋狂打CALL。

他們家的酥肉和別家的還真的有一些區(qū)別，區(qū)別就在于他們的技術(shù)！酥肉和技術(shù)息息相關(guān)，想要知道味道好不好，那就必須從酥肉的第一步開始，還有花椒的選擇也很關(guān)鍵

現(xiàn)炸酥肉～現(xiàn)點現(xiàn)炸，從來沒在哪家火鍋店吃到純瘦肉的酥肉，又酥又脆，又香又麻，簡直是伙伴們的大愛！一上桌就被一掃而光，可見好吃程度哇。

泡椒牛肉～看到很大一塊嘎嘎，一份5塊的樣子，然后用了韭菜作為固定，里面包了泡椒，豆芽，香菜。牛肉稍微多煮一下，起鍋以后放置一陣，等待冷卻以后，一口莽！哇，這個味道不擺了，口感之豐富，豆芽的鮮味，泡椒的辣味立馬沖上頭頂。一個字，爽！?。?/p>

鹵肥腸～肥腸入口軟糯，很有嚼勁，鹵味混合肥腸，再融入火鍋底料的味道真是絕配啊。

麻辣牛肉～區(qū)別于其他火鍋店的麻辣牛肉，他們的麻辣牛肉是提前加入花椒辣椒碼味，讓佐料味道更加深入到牛肉里面，吃起來每一絲牛肉纖維都有麻辣味，而且不是滿口渣滿口鉆的感覺，味道巴適得很喲！

嫩牛肉～這個名字聽起來有些美麗，跟黃姐也有得一拼的嫩牛肉，它是煮得越久，肉質(zhì)越嫩，嫩滑的口感很舒服哦。

香辣肺片～吃火鍋，第一次吃到肺片這個菜品，切得很薄的一片一片滴，也是麻了花椒和海椒，香辣味十足。

香菜丸子～肉嘎嘎斬得很細膩，加入藕丁和香菜，端上來還是一碗，吃的時候要用勺子現(xiàn)弄在鍋里煮。煮的時間不要太長了喲，丸子加香菜使得香的味道更加突出。

毛肚～鴨腸～這兩個菜品是吃火鍋的必須點的，菜品一看就是很新鮮的，毛肚爽脆，鴨腸很長一根一根的。

鮮鴨血～從鴨販手上拿貨，每天都是限制了數(shù)量的喲，老板說，去得早，運氣好才吃得到，質(zhì)量絕對有保障。多吃鴨血，有補血清熱解毒的功效喲。

豆干～他們家的豆干有點像烤燒烤的豆干那種，有點薄，很快就煮熟了，口感細膩。

美食發(fā)現(xiàn)地：五里店黃泥村164號 愉快老火鍋（黃姐隔壁）

美食人均價：30-40元

推薦菜：酥肉，泡椒牛肉，嫩牛肉

推薦理由：咔咔角角，超級偏僻，價格實惠，物美價廉，回到老重慶火鍋感覺