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食物中毒的癥狀有很多，食物中毒雖然有很大的危害，但是只要我們及時(shí)發(fā)現(xiàn)，盡快地采取治療措施，平時(shí)做一些預(yù)防的工作，一定會(huì)遠(yuǎn)離疾病困擾。那么食物中毒后怎么辦?趕緊一起來(lái)想辦法吧。 一、輕微食物中毒怎么辦
(一)輕微食物中毒癥狀
食物中毒者最常見(jiàn)的癥狀是劇烈的嘔吐、腹瀉，同時(shí)伴有中上腹部疼痛。食物中毒者常會(huì)因上吐下瀉而出現(xiàn)脫水癥狀，如口干、眼窩下陷、皮膚彈性消失、肢體冰涼、脈搏細(xì)弱、血壓降低等，最后可致休克。食物中毒分很多不同的類型。
輕微食物中毒癥狀1、沙門氏菌食物中毒時(shí)，可表現(xiàn)高熱、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉水樣便等，重者可出現(xiàn)抽搐和昏迷，搶救不及時(shí)可死亡。常因進(jìn)食被細(xì)菌污染的肉、蛋、水產(chǎn)品，特別是病死的牲畜肉而引起。
輕微食物中毒癥狀2、副溶血性弧菌食物中毒，發(fā)病急，發(fā)熱不高，也有嘔吐、腹痛、腹瀉，多在一周內(nèi)恢復(fù)。生食魚蟹或進(jìn)食被細(xì)菌污染的肉、咸蛋、咸菜等均可引起中毒。
輕微食物中毒癥狀3、葡萄球菌腸毒素食物中毒，主要表現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等，特別是嘔吐較嚴(yán)重。常因進(jìn)食被細(xì)菌污染的奶制品、肉制品、剩飯等引起。
輕微食物中毒癥狀4、肉毒中毒是肉毒梭菌毒素中毒的簡(jiǎn)稱，在細(xì)菌性食物中毒中最為嚴(yán)重。發(fā)病有其特點(diǎn)，除頭暈、頭痛、惡心、嘔吐等癥狀外，主要表現(xiàn)為視力模糊、復(fù)視、眼瞼下垂、睜眼困難、吞咽困難、聲音嘶啞等。
(二)輕微食物中毒怎么辦
1、催吐
如果服用時(shí)間在1～2小時(shí)內(nèi)，可使用催吐的方法。立即取食鹽20g加開水200ml溶化，冷卻后一次喝下，如果不吐，可多喝幾次，迅速促進(jìn)嘔吐。亦可用鮮生姜100g搗碎取汁用200ml溫水沖服。如果吃下去的是變質(zhì)的葷食品，則可服用十滴水來(lái)促使迅速嘔吐。有的患者還可用筷子、手指或鵝毛等刺激咽喉，引發(fā)嘔吐。
2、導(dǎo)瀉
如果病人服用食物時(shí)間較長(zhǎng)，一般已超過(guò)2～3小時(shí)，而且精神較好，則可服用些瀉藥，促使中毒食物盡快排出體外。一般用大黃30g一次煎服，老年患者可選用元明粉20g，用開水沖服，即可緩瀉。對(duì)老年體質(zhì)較好者，也可采用番瀉葉15g一次煎服，或用開水沖服，也能達(dá)到導(dǎo)瀉的目的。
3、解毒
如果是吃了變質(zhì)的魚、蝦、蟹等引起的食物中毒，可取食醋100ml加水200ml，稀釋后一次服下。此外，還可采用紫蘇30g、生甘草10g一次煎服。若是誤食了變質(zhì)的飲料或防腐劑，最好的急救方法是用鮮牛奶或其他含蛋白的飲料灌服。
二、寶寶食物中毒怎么辦
(一)寶寶食物中毒癥狀
腹脹、腹痛、腹瀉、嘔吐等腹部不適問(wèn)題都是寶寶食物中毒的癥狀。與腹部不適伴發(fā)的還有惡心，隨后會(huì)發(fā)生惡心、嘔吐的情況。吐瀉嚴(yán)重的寶寶還能發(fā)生脫水、酸中毒，甚至休克、昏迷等癥狀。
除了以上癥狀之外，媽媽們還可以根據(jù)下面幾個(gè)特征來(lái)判斷寶寶是否食物中毒：
1、潛伏期短，發(fā)病急劇，短時(shí)間內(nèi)可能有多數(shù)人同時(shí)發(fā)病。
2、病人在近期內(nèi)都食用過(guò)同樣食物，發(fā)病范圍局限在食用該有毒食品的人群中。
3、當(dāng)立即停止食用該種食品，發(fā)病也立即停止。
(二)寶寶食物中毒怎么辦
第一步：停用并妥善保管可疑食物
盡快了解寶寶吃過(guò)什么，以前是否吃過(guò)，一起吃飯的小伙伴是否有同樣癥狀，媽媽還應(yīng)該仔細(xì)搜索孩子口袋里、書包里有無(wú)野生植物或其他剩下的東西。盡可能把有關(guān)東西搜集齊全，供醫(yī)生參考。媽媽需要立即停止進(jìn)食引起中毒的可疑食物，并對(duì)食物進(jìn)行妥善保存，供醫(yī)生急救時(shí)分析處理，同時(shí)應(yīng)通知衛(wèi)生檢疫部門協(xié)助鑒定。
第二步：家庭急救措施
除了查明引起中毒的食物外，媽媽們還可以在家里采取急救措施，比如說(shuō)催吐、灌鹽水等。
1、如果估計(jì)食物中毒發(fā)生的時(shí)間在2-4小時(shí)之內(nèi)，如果寶寶沒(méi)有發(fā)生嘔吐，可用手指或筷子刺激孩子的咽后壁以催吐，使胃內(nèi)殘留的食物盡快排出，防止毒素進(jìn)一步的吸收。
2、如果進(jìn)食時(shí)間在4小時(shí)以上，可給孩子吞飲大量的淡鹽開水，以稀釋進(jìn)入血液的毒物，并配合指壓的方法催吐。
第三步：送院治療
單純的家庭搶救治標(biāo)不治本，中毒者癥狀若未見(jiàn)好轉(zhuǎn)，或中毒程度較重，應(yīng)立即撥打120急救電話，或盡快將中毒者送到醫(yī)院進(jìn)行洗胃、灌腸、導(dǎo)瀉等治療。
三、什么叫食物中毒
食物中毒，就是說(shuō)吃了被細(xì)菌污染、本身有毒的食物，而引起的中毒癥狀。發(fā)病時(shí)間比較集中，一般是吃了以后幾十分鐘到幾個(gè)鐘點(diǎn)，但也有單一發(fā)病的。很多食物中毒的患者不能及時(shí)發(fā)現(xiàn)自己的中毒癥狀，往往在送到醫(yī)院的時(shí)候，癥狀已經(jīng)非常嚴(yán)重。因此，食物中毒后早期的發(fā)現(xiàn)和處理十分重要。
 食物中毒怎么辦(文：健康無(wú)憂網(wǎng)) 四、食物中毒后吃什么好
一般性食物中毒——甘草綠豆湯
1、生甘草、綠豆各100克，水煎，每日1劑，分2次服，至痊愈。
2、食鹽100克，將其炒焦、泡湯，盡量灌飲，并用雞毛掃喉嚨催吐，吐后再灌飲，至吐盡為止。
3、生白蘿卜500克，搗汁，每次服100毫升，每日2次。
苦杏仁中毒——綠豆砂糖飲
取生綠豆適量，將其搗碎，加水1大碗，煮沸后，過(guò)濾取汁，加入砂糖50克，頓服。
魚或鱉中毒——紫蘇葉飲
1、紫蘇葉100克，煎濃汁當(dāng)茶飲或加入姜汁10滴調(diào)服。
2、紅曲15克，水煎服。
3、無(wú)花果鮮嫩葉適量，洗凈搗爛絞汁，每次加溫開水服半杯。
4、生扁豆莢30個(gè)，搗汁，用涼開水沖服。
鳥肉中毒——生扁豆干粉
生扁豆干10克，研粉，涼開水沖服。
驢肉或馬肉中毒——淡豆豉杏仁飲
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