約會最適合吃什么?

西餐!

作為資深吃貨的麻辣妹時常在想，

和咱們大江南北的菜肴相比，

西餐最大的優(yōu)勢就是“情調(diào)”!

沒錯，

上格調(diào)的裝潢，

情意綿綿的輕音樂，

還有那種朦朦朧朧的燈光，

不都是刻意營造出一種情調(diào)么?

我沒醉，

只是陶醉在你的眼波里。

走進圍城的人都能懂得這是一種意(沖)境(動)。

甜蜜的西餐

吃西餐用刀叉，

你有木有各種不習慣?

尤其是對于第一次成功相約女神的屌絲來說，

忒么的誰告訴我怎么西餐這么刀叉與盤碟?

西餐，顧名思義是西歐國家的飲食，這是地理位置上的中西方位來劃分。隨著世界美食文化的交流，流入國內(nèi)的西餐其實也進行了很多簡化，普通的西餐大致可以分為：頭盤、湯、副菜、主菜、甜品、飲品等。下文我們就簡略介紹下關(guān)于西餐的飲食禮儀。

西餐禮儀

頭盤，也叫著開胃菜，有著冷盤和熱頭盤不同的種類，上檔次一些的有鵝肝醬、魚子醬、熏鮭魚、焗蝸牛等。

西餐頭盤

湯，進餐之前先喝湯，西餐的飲食文化也保持了這個健康的好習慣，西式料理中的湯和中餐中的老火湯不一樣，西餐的湯分為了清湯、奶油湯、蔬菜湯和冷湯等不同的種類，譬如什么蔬菜湯、羅宋湯、奶油蘑菇湯等等。

羅宋湯

副菜，這里的副菜是相對主菜而言的，副菜通常是水產(chǎn)或者是蛋類的食材居多，也有直接有面包的，比如法式面包，搭配各種調(diào)味汁直接入口，如韃靼汁、荷蘭汁、白奶油汁與水手魚汁等等，風味各異。

西餐副菜

主菜，這也是西餐中的重頭戲，主菜通常是肉、禽。作為代表性的有牛肉、牛排等，也有一些禽肉比如雞鴨鵝所做出的主食，烹飪手法不同，同樣的也會搭配口感濃郁且獨特的醬汁調(diào)料為主，常見的包括有西班牙汁、蘑菇汁、白尼絲汁等等。

西餐主菜

隨著主菜一起上桌的會有一些蔬菜，在西餐中被稱之為沙拉，生蔬菜沙拉包括有西紅柿、黃瓜、蘆筍等制作的，也有用魚、蛋類制作的，一般來說都是原汁原味，很少調(diào)汁。

甜品，也是整個西餐中畫龍點睛的一筆，在吃完主食后呈上。西餐的甜品多是冰激凌、奶酪、布丁或者是一些新鮮時令的水果。

大受歡迎的布丁

清楚了解完整個西餐的進餐順序，這里我們就來講解一下基本的西餐禮儀。

西餐禮節(jié)

第一、餐巾的使用：疊做兩層，放置在大腿上，在正式的場合餐巾是不能全部攤開的，但是在一些非正式的場合，也不需要如此拘謹，即便全部攤開都無妨。中途離席，記得將餐巾擱置在桌上，這就代表你不吃了，那么侍者就不會繼續(xù)上菜。

第二、西餐中刀叉的使用，法則是左叉右刀。刀的作用是來切菜的，叉子拿在左手，刀拿在右手，用叉子按住食物，防止食物亂動。在使用刀叉的時候，刀叉要放在大拇指和中指之間，食指用力即可，這是最省力方便的辦法。

西餐刀叉

第三：不同大小的刀叉作用不同(一字排開在面前一般是三套刀叉)，一般大的叉子可以用來吃沙拉等食物，中號的叉子用來吃肉類食物，小的叉子用來吃魚肉最為合適。至于刀，切牛排是用最鋒利的刀。

你吃得慣西餐嗎

第四：喝酒水的時候，先用餐巾(當然現(xiàn)在圖方便，很多也是有餐巾紙的)擦一下嘴唇，然后再喝酒水，這是為了避免面包屑或殘留的菜粒掉入杯中。

當然了，

西餐禮儀遠不止我們上面介紹這些，

譬如喝湯的時候不能發(fā)出聲音，

盤子不要自己重疊起來等。

吃西餐，

還真是考驗一個吃貨的自我修養(yǎng)時刻。

嘿嘿，

你及格了嗎?

關(guān)于西餐，

你還有什么想說的?