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茄子炒豆角的做法

 昵稱15607564 2017-11-25


我這是山寨的，正宗做法是將食材分別過(guò)油炸。

食材與明細(xì)
茄子炒豆角的做法步驟
  • 1.

    豆角去兩頭，用手掰成長(zhǎng)段，茄子切長(zhǎng)條泡水里。

     
  • 2.

    鍋里燒開(kāi)水放幾滴油，將豆角和茄子焯水。

     
  • 3.

    盛出備用。

     
  • 4.

    炒鍋倒油，小火煸香干辣椒和拍散的蒜末。

     
  • 5.

    倒放豆角和茄子，大火煸炒至基本無(wú)水份，放生抽。

     
  • 6.

    放鹽、味精即可出鍋。

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