作者：軒軒親娘

用料

面粉 250克

雞蛋 1個(gè)

鹽 4克

無(wú)鋁泡打粉 2克

小蘇打 2克

蔬菜汁 240克

做法步驟

1、所有材料混合攪拌揉成不粘手面團(tuán)

2、揉好的面團(tuán)蓋上保鮮膜放冰箱冷藏一晚上，這樣做的目的是為了松弛面筋，讓面團(tuán)更具延展性，油條不需要等它發(fā)面的，揉好的面團(tuán)最好放5小時(shí)以上，時(shí)間久點(diǎn)，油條做出來(lái)更好。松弛好的面團(tuán)取出壓扁

3、切成一個(gè)個(gè)小劑子，兩個(gè)放在一起，中間用筷子輕輕壓下

4、然后手拿兩端延伸拉長(zhǎng)放油鍋里炸至飄起

5、美味的蔬菜汁油條出鍋啦

6、再來(lái)一個(gè)

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