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安生美食，每天分享各種簡單美味家常菜做法，生活中的美食，希望你喜歡！ ----------------------------------------------------- 很多人都愛吃砂鍋豆腐，一年四季都常?？梢栽诓妥乐邪l(fā)現(xiàn)它，尤其是冬季，來一鍋熱騰騰的砂鍋豆腐總是會讓人感覺到十分的溫暖，并且砂鍋豆腐的做法簡單，還可以按照自己的喜好搭配其它的食物。 有些人可能會認(rèn)為砂鍋豆腐的做法太簡單，根本不值得一提，但簡單并不代表可以隨便制作，今天我們就一塊來看看砂鍋豆腐的做法吧，只需要幾塊錢就能夠做出一道有滋有味，讓人酸爽滿足的美食，不論是夏天食用還是冬天，都保證讓你滿頭大汗。 砂鍋豆腐的做法： 1.先把豬里脊洗干凈后切成片，然后放入鹽抓勻，再放入淀粉，倒入黃酒和生抽，抓勻后再倒入少許芝麻油 2.拌勻后用保鮮膜包好，之后腌制一刻鐘，然后把蘑菇和黑木耳放入清水中浸泡，再撈出清洗干凈 3.洋蔥、番茄洗干凈后切成塊狀，豆腐再切成條，娃娃菜洗干凈后切成條，然后把砂鍋燒熱后倒入油 4.倒入洋蔥和臘腸，中小火翻炒至洋蔥呈透明狀，再倒入蘑菇、黑木耳翻炒出香味后倒入番茄，翻炒出汁 5.倒入白菜梗翻炒均勻，放入豆腐，放入白菜葉，倒入剛才浸泡蘑菇和黑木耳的清水，水不夠就再倒入適量清水 6.水要可以淹沒食材的一大部分在，大火煮開后放入鹽調(diào)味，小火慢慢燉煮半小時(shí)，燉煮的中途記得要翻動 7.如果味道太淡，還可以再放入適量鹽，再把剛才腌的里脊肉放入湯里面焯一會，煮60秒即可熄火。 砂鍋豆腐粉絲的做法： 1.先把水倒入砂鍋里面，再倒入油，放入洗干凈的白菜，切成塊狀的豆腐，再放入浸泡軟的粉絲 2.之后開大火，煮開后轉(zhuǎn)成小火，放入鹽，煮熟后放入少許味精，滴幾滴香油即可。 砂鍋豆腐營養(yǎng)介紹 豆腐是2000多年前我國劉安發(fā)明的一種綠色健康食品，不僅深受我國人民的喜歡，而且也受到全球人民的歡迎，并且豆腐的營養(yǎng)價(jià)值非常高，含有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪含量很低，具有降低血壓、血脂、當(dāng)初的功效，男女老少均可食用。 |
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