視頻中的劇情很簡(jiǎn)單，但是非常深刻感人。

相信很多人的第一道菜也都是從「番茄炒蛋」學(xué)起的。

它不但容易上手，而且還特別開(kāi)胃好吃，妥妥的一道國(guó)民家常菜！

但是，你們有沒(méi)有想過(guò)，這道看似營(yíng)養(yǎng)的佳肴，卻藏著你意想不到的健康隱患。

一道菜用兩次油

超過(guò)了膳食標(biāo)準(zhǔn)

首先，我們回想一下，番茄炒蛋的做法：

嗯~~~做法確實(shí)很簡(jiǎn)單。

但是，你們有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)，在做這道菜時(shí)，我們是放了 2 次油。

其次，在用量方面。如果你想讓雞蛋達(dá)到略顯蓬松的效果，最少也需要 25 克油；要明顯膨大，則需要 30~40 克油。

而在《中國(guó)居民膳食指南（2016）》當(dāng)中，建議成人每天油的攝入量為25~30克。

也就是說(shuō)，這么一盤菜的用油，就超過(guò)了一個(gè)成年人一整天的量。

這時(shí)，有人提出了疑問(wèn)：

真相是這樣的：

雞蛋中含有大量的卵磷脂，它可以起到乳化脂肪的作用，從而讓這道菜不會(huì)出現(xiàn)油膩的感覺(jué)。

番茄炒蛋加糖

甜黨吃得停不住口

除了油的問(wèn)題，這道菜里要不要加糖，又成為了是「甜黨」、「咸黨」紛爭(zhēng)的重要戰(zhàn)場(chǎng)。

對(duì)于很多南方人來(lái)說(shuō)，番茄炒蛋加糖，簡(jiǎn)直是通往美味天堂的「直通車」！

但 是

你就不怕 月半 嗎？

 我們可以這樣換算一下：

瞧瞧，如果這盤番茄炒蛋給你吃了一半，那么你就吃進(jìn)去 339 千卡！

要知道：一份中份的薯?xiàng)l熱量是 350 千卡，一個(gè)麥香雞漢堡熱量是 400 千卡，一碗 300 克的米飯熱量 350 千卡……

當(dāng)我們面對(duì)的是薯?xiàng)l、漢堡、米飯時(shí)，「理智」會(huì)讓我們吃少點(diǎn)，一旦對(duì)象換成番茄炒蛋時(shí)，嘴巴就不容易停住了。

另外，我們?cè)賮?lái)看一組數(shù)據(jù)：

答案當(dāng)然是：減油！

但是王阿姨不樂(lè)意了：

瞧瞧，你永遠(yuǎn)無(wú)法叫停一位吃貨對(duì)美味的堅(jiān)持！

但是沒(méi)關(guān)系，豐盛榜有妙招，下面贈(zèng)你一個(gè)「番茄炒蛋」好吃又健康的方案：

想要吃上一份既美味又健康的番茄炒蛋，就要多在烹飪上下功夫了！