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白菜豬肉餃子的新做法，常常會忽視的步驟

 塞北觀音蕭銀龍 2017-10-29

白菜豬肉餃子的新做法，常常會忽視的步驟

主料：面粉1000g，豬肉約兩斤，雞蛋一個，大白菜一顆；配料：油適量，溫水400g，生姜兩塊，十三香適量，生抽適量，生粉兩勺，鹽適量；

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步驟：1.將豬肉、剁碎，加入油、鹽、生抽、十三香、生粉拌勻，腌制半小時。2.大白菜剁碎，加鹽拌勻，15分鐘后，擠干水分，再加腌好的豬肉、剁碎的生姜，拌勻成餃子餡。

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將面粉、溫水、雞蛋、適量的油，鹽混合揉成面團。

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制作餃子皮。

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餃子形狀自行發(fā)揮，包實不露餡就行。

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上鍋蒸15～20分鐘就可以吃啦。

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辣椒醬加點切碎的香菜蘸著更好吃。

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