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乾隆皇帝是有名的嗜茶者，與茶相關(guān)的故事就像乾隆下江南的故事一樣為人津津樂道。 有一次南下的乾隆來到到太湖邊，品嘗到一種綠茶，茶芽鮮嫩，茶湯湯色清綠，滋味鮮爽，香氣持久。于是龍顏大悅，大加贊賞。一問此茶叫什么，乾隆就止不住嫌棄茶名對(duì)好茶的褻瀆。 這款茶原叫“嚇煞人香”，作為一朝天子的乾隆就展現(xiàn)出其才華橫溢的一面來，按茶葉外形似螺，改稱為“碧螺春”。從此，碧螺春便脫俗揚(yáng)名，聲譽(yù)日盛。  歷來愛茶的人都非常注意水的選擇，乾隆皇帝對(duì)水的“挑剔”程度也是非比尋常的。 為了尋找最優(yōu)質(zhì)的泉水，乾隆特意制作了一個(gè)銀斗來精量全國名泉的重量，來評(píng)定泉水的優(yōu)劣，北京玉泉山之水還被評(píng)為了天下第一泉。 除了量泉水，乾隆還量了雪水，比泉水要輕三厘。所以每逢下雪的時(shí)候，宮里面的人一定會(huì)收集佳雪的。  當(dāng)乾隆退位當(dāng)太上皇時(shí)，一老臣惋惜地說：“國不可一日無君?！鼻〗舆^話茬幽默地說：“君不可一日無茶”。足見他對(duì)茶的酷愛。 |
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