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2017年 10月23日 霜降 霜降是是秋季的最后一個節(jié)氣,也意味著冬天即將開始?!对铝钇呤蚣狻氛f:“九月中,氣肅而凝,露結為霜矣?!贝藭r,秋盡百草枯,霜落蝶飛舞,翠減紅并消,雁影亦無蹤。 銀杏落檐 蛛網欲凝 甘蔗刮霜 一候豺乃祭獸。豺狼開始捕獲獵物,并以先獵之物祭獸,以獸而祭天報本也,方鋪而祭秋金之義。 二候草木黃落。逐漸寒冷的氣候,將大自然所有的生命力進行了一次次毀滅性的摧殘。 三候蜇蟲咸俯。蜇蟲也全在洞中不動不食,垂下頭來進入冬眠狀態(tài)中。 — 打霜降 — 《周禮》中記載,大司馬但凡出師,都要對旗纛進行祭祀,稱之為軍牙六纛之神。自唐以后,各個朝代都有旗纛之祭。 按古俗,每年立春為開兵之日,霜降是收兵之期。所以霜降前夕,府、縣的總兵和武官們,都要全副武裝,身穿盔甲,手持刀槍弓箭,列隊前往旗纛廟舉行收兵儀式,以期拔除不祥,天下太平。 霜降日的五更清晨,武官們便會集廟中,向旗合行三跪九叩首的大禮。 禮畢,列隊齊放空槍三響,然后再試火炮、打槍,謂之“打霜降”,又稱“祭旗纛”,百姓觀者如潮。
— 習戰(zhàn)射 — 《春秋感精符》有記:“季秋霜始降,鷹隼擊,王者順天行誅,以成肅殺之威?!?/p> 古人為了順應秋天的嚴峻肅殺,都在這個月操練戰(zhàn)陣,進行圍獵。自從漢代以來,就在季秋之月講習武事,操演比試射技,以進行賞罰,已沿襲成為慣例。 賈思勰在《齊民要術》中還將其列為農家九月中的事宜——“繕五兵,習戰(zhàn)射,以備寒凍窮厄之寇”。
— 吃柿子 — 俗語有云:“霜降吃燈柿,不會流鼻涕?!?/p> 民間認為霜降吃柿子,冬天就不會感冒流涕。事實上,由于柿子都是在霜降前后完全成熟,皮薄、肉多、味美,深受廣大人民的喜愛,因而就形成霜降時節(jié)吃柿子的習俗。 福建閩南地區(qū),有諺語“一年補透透,不如補霜降?!笔磷訝I養(yǎng)豐富,在霜降時節(jié)食用極是進補。
《山行》 唐·杜牧 遠上寒山石徑斜, 白云生處有人家。 停車坐愛楓林晚, 霜葉紅于二月花。 注解:詩人用風格明快的語言歌頌了霜打紅葉后的秋色之美,表現(xiàn)出了豪爽向上的精神,有一種英爽峻拔之氣拂過筆端。這是一首秋色的贊歌,展現(xiàn)的是一幅動人的山林秋色圖。
養(yǎng) 生 霜降意味著冬天的開始,霜降時節(jié),養(yǎng)生保健尤為重要,霜降是秋季的最后一個節(jié)氣,也是秋季到冬季的一個過渡時期。此時常有冷空氣侵襲,而使氣溫驟降,此時要做好霜降時節(jié)的養(yǎng)生保健,無論是在飲食養(yǎng)生還是運動調養(yǎng)上都需應時謹慎。
俗語有稱,'一年補透透,不如補霜降',可見霜降時節(jié)的養(yǎng)生保健有多重要 ! 霜降養(yǎng)生“平補”即可 中醫(yī)養(yǎng)生學提出“四季五補”:春要升補、夏要清補、長夏要淡補、秋要平補、冬要溫補。 《素問·臟氣法時論》曰:“肺主秋……肺欲收,急食酸以收之,用酸補之,辛瀉之?!笨梢娝嵛妒諗糠螝?,辛味發(fā)散瀉肺,秋季宜收不宜散。
北京中醫(yī)藥大學教授杜金行表示,霜降之后陽氣更加偏弱,陰氣更勝,是入冬的過渡季節(jié)。 在養(yǎng)生上,更要注意固護陽氣,保存體力以備過冬。杜金行表示,生活上,要注意保暖,不必拘泥于“秋凍”,適當增加衣服,避免受風著涼,以防止本季高發(fā)的呼吸道疾病、心腦血管疾病、關節(jié)炎、胃腸潰瘍等,尤其年老體弱者或嬰幼兒更應注意。 飲食上,應少吃一些辛辣的食物,如姜、蔥、蒜、辣椒等,特別是辛辣火鍋、燒烤食物要少吃,以防“上火”。
以生津潤燥為主 霜降之時已進入深秋,中醫(yī)認為此季節(jié)屬于五行中的“金”,對應肺臟。另一方面,霜降節(jié)氣的氣候特點仍以燥氣當令,而干燥的氣候環(huán)境很容易消耗人體的津液,并從口鼻先行入肺。因此,此時飲食養(yǎng)生應講究平補。
烏魯木齊市營養(yǎng)師協(xié)會營養(yǎng)師馬秀玲認為,霜降后是進補的好時機,諺語有“補冬不如補霜降”的說法,以生津潤燥為主,可多吃些白薯、山藥、蓮藕、百合、蜂蜜、大棗、芝麻、核桃等生津潤燥、清熱化痰、止咳平喘、固腎補肺的食物。 新疆醫(yī)科大學第一附屬醫(yī)院中醫(yī)科主任辛效毅認為,根據(jù)中醫(yī)“燥則潤之”的原則,緩解干燥,除了要多喝水、多吃果蔬、避免辛辣食品刺激之外,一日三餐也可適當煮些滋陰養(yǎng)肺的粥來喝。
“滋陰潤燥”還需防“濕” 秋季氣候雖然干燥,但濕邪對人體的影響同樣應當注意。此時,暑氣余熱未盡,陰氣又較前加重,如遇秋雨天氣,須防濕氣陰邪困傷脾陽,而發(fā)生水腫或腹瀉癥狀。 要是秋季脾傷于濕,就會為冬天的慢性支氣管炎等疾病發(fā)作種下病根,所以秋季防濕也很關鍵,只是此時養(yǎng)生防濕主要應以祛濕化滯、和胃健脾的膳食為主。如蓮子、苡米、冬瓜、蓮藕、山藥等。
霜降時節(jié)常用的進補中藥有麥冬、百合、地黃、甜杏仁、玄參、大棗、川貝母、白果、西洋參、黨參、白術、人參、茯苓、薏苡仁等。 然而,從中醫(yī)的角度來看,“藥補不如食補”,而且即使是藥補,也要根據(jù)個人的體質而定,不能亂補。 此時可視個人癥狀選擇滋補肺陰、清除燥熱的銀耳、百合、銀杏、大棗、枸杞、蓮藕、蓮子等藥材或食物入粥,以防止燥癥的發(fā)生。
而對于燥癥明顯的人群來說,則可通過進補藥粥、藥膏來達到潤肺的目的,如麥門冬粥、川貝母蒸梨等,都可起到養(yǎng)陰潤肺的功效。 尤其是老人,由于自身體質較弱,且不少人患有多種疾病,一旦進補不當,不但起不到調養(yǎng)身體的作用,還可能會引發(fā)不必要的麻煩。 而對于小孩來說,則應順應節(jié)氣轉向收斂、降氣、潤燥、增酸減辛的進補方式。 |
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