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來自: fengweifeng9 > 《烹調(diào)》
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炒花甲最忌直接焯水,飯店大廚都是這樣做的,鮮嫩入味干凈無沙
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第1步,首先要將買回來的花甲吐沙,這樣花甲炒出來的口感才會好,不然一口一個泥沙,嚴重影響到食用的心情,很多人在清洗花甲的時候,都...
爆炒花甲到底要不要焯水?大廚教你正確做法,肉嫩鮮美吐沙干凈
大廚教你正確做法,肉嫩鮮美吐沙干凈。
花甲想要好吃切記不要焯水,我來教你正確方法,步驟詳細鮮香無沙
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炒花甲時,到底要不要焯水?很多人做錯,難怪肉腥不鮮嫩還有泥沙
很多人做錯,難怪肉腥不鮮嫩還有泥沙。炒花甲時,到底要不要焯水?炒花甲到底要不要焯水?大廚教你最簡單的做法,吐沙干凈無腥味。
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