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老刀注：德國(guó)的卡爾斯農(nóng)莊——最成功的兒童體驗(yàn)農(nóng)莊

在德國(guó)北部城市Rostock附近有個(gè)卡爾斯草莓體驗(yàn)樂(lè)園，它是包括了農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、水上陸地游樂(lè)園、攀巖架、小動(dòng)物園、采摘園以及水族館等的大型體驗(yàn)樂(lè)園，也是當(dāng)?shù)胤浅Ｖ档萌サ牡胤街?，這里幾乎所有娛樂(lè)設(shè)施都是免費(fèi)的。當(dāng)然很多人主要是為了能親自采摘草莓、品天然草莓以及觀賞其它草莓衍生產(chǎn)品的目的而來(lái)的。

當(dāng)天我們?cè)诹_斯托克火車(chē)站附近的大巴站等待前往草莓園，空空如也的車(chē)站和車(chē)上寥寥無(wú)幾的人讓我感覺(jué)這將是一次非常棒的體驗(yàn)，人少景好還有草莓吃，對(duì)于一個(gè)從小生活在快食快銷(xiāo)、擁擠擁堵大城市的人來(lái)說(shuō)特別具有異鄉(xiāng)的感覺(jué)。

離開(kāi)市區(qū)半個(gè)小時(shí)左右，期待的草莓大型采摘園以及車(chē)站牌映入眼簾，而體驗(yàn)園的大門(mén)裝飾以及樂(lè)園地圖萌萌的指南讓我想起了那闊別已久童年，我想象著里面的場(chǎng)景，后來(lái)發(fā)現(xiàn)實(shí)際與想象中的相比更讓我欣喜。

首先面對(duì)的是一個(gè)你能想到有關(guān)一切草莓產(chǎn)品的大型超市，這對(duì)于一個(gè)甜點(diǎn)師而言像是發(fā)現(xiàn)了金礦般的激動(dòng)，當(dāng)然從身邊小伙伴的眼神里能看出當(dāng)時(shí)的我是如何眼睛發(fā)光以及行為失常的，進(jìn)去后那種都想帶回家與根本帶不走也吃不完的感覺(jué)互相充斥著也是讓人崩潰。不過(guò)慶幸的是很多東西它都提供品嘗。其實(shí)驚訝于整個(gè)超市的所有食物類(lèi)產(chǎn)品都貼有自己的商標(biāo)，由他們自己制作，這個(gè)品牌涉獵的領(lǐng)域的確不少。

這只是冰山一角，因?yàn)橛嘘P(guān)于草莓的飲品實(shí)在是太多了，包括葡萄酒、高度數(shù)酒、果啤、飲料類(lèi)、果汁類(lèi)等，而對(duì)于啤酒大國(guó)德國(guó)單單關(guān)于果啤類(lèi)就一排排的讓人不知選誰(shuí)是好....

能有廣闊的草莓園提供天然新鮮的草莓，制作糖果、果醬那是很容易能想到的事情，它家糖果包括：硬糖、軟糖、棉花糖、泡泡糖、棒棒糖...種類(lèi)之多，形狀各異，而果醬也是味道獨(dú)特，不甜不膩，我倒是覺(jué)得這種好吃的原因更多不是靠技術(shù)，而是它家草莓味道太獨(dú)特、太好吃了！相信小朋友來(lái)了肯定會(huì)喜歡上這里的。

這里有關(guān)于很多味道的果茶，很多都含有草莓的元素，咖啡經(jīng)過(guò)他們?cè)偌庸び胸準(zhǔn)鄄葺兜目Х鹊鹊取?/span>

也許是身為甜點(diǎn)師的原因，它家的巧克力產(chǎn)品并不能特別吸引我，也許是并沒(méi)有從口味上精雕細(xì)琢，平衡搭配吧~做出了各樣的形狀卻不能給人特別大的食欲去嘗試

讓人驚訝的就是護(hù)手霜它家都有涉獵，腦子里蹦出了一句話“經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)決定上層建筑”或是說(shuō)做實(shí)業(yè)的人想做點(diǎn)衍生產(chǎn)品真的沒(méi)有想象中那么難，至少好的原材料已經(jīng)讓人垂涎欲滴了。

這里還會(huì)販?zhǔn)垡恍╅蠙煊?、各種用于抹面包的醬類(lèi)和自制的各種味道的香腸，隔著玻璃就能看到狹小的制作空間產(chǎn)量卻很驚人哦。

還有波羅地海的石頭、小孩玩的彈珠、家里的裝飾物件儲(chǔ)物件、穿的毛絨皮大衣及鞋子、床上用品、毛絨玩具、水壺水杯、香水香精肥皂、書(shū)籍等，一般超市包含的他幾乎都有涉獵。

從販?zhǔn)蹍^(qū)的種類(lèi)涉獵之廣不難發(fā)現(xiàn)1921年建立的Karls公司一直致力于研發(fā)開(kāi)發(fā)各類(lèi)產(chǎn)品，目前自家超市面積已經(jīng)大于一般城市超市，全德都有零售它家草莓的賣(mài)點(diǎn)。當(dāng)我離開(kāi)的時(shí)候，其實(shí)最讓人流連忘返的還是它家的新鮮草莓，我依然記得那一筐筐整齊排列如紅寶石般的草莓讓人看了就口水分泌，咬下去之后那種滿嘴草莓汁的甜蜜讓人幸福，這也是我最想帶走的，也是最初來(lái)這里的原動(dòng)力。

德國(guó)與歐洲其他國(guó)家相比，最突出的就是它的機(jī)械化程度之高貫穿于整個(gè)人們的生活中，從超市的自動(dòng)清洗劑、切割機(jī)、去皮機(jī)到各種高逼格的真空攪拌機(jī)、塑性機(jī)等，人貌似是為機(jī)器服務(wù)的，伺候好機(jī)器成為他們主要工作之一，包括正確的方式使用、清洗、維護(hù)等等。德國(guó)的飲食中，香腸占有了很大的比重，種類(lèi)非常多，如同法國(guó)的奶酪一樣！這里還有相關(guān)香腸種類(lèi)的書(shū)籍和一些菜譜。

超市專(zhuān)門(mén)開(kāi)辟了一塊地兒留給這兩位甜點(diǎn)師制作整個(gè)超市的硬糖果，里面器具相對(duì)簡(jiǎn)單，看得出來(lái)最重要的是四口大銅鍋，幾塊大理石、一些鏟子及風(fēng)扇。駐足透明玻璃窗口很久，發(fā)現(xiàn)了各種食用香精，不過(guò)這個(gè)很正常...糖果的味道的確大多是靠香精提味的。

這是草莓類(lèi)產(chǎn)品中的明星產(chǎn)品，為什么這么說(shuō)呢？果醬的核心是草莓，由于當(dāng)?shù)氐牡乩砜諝鈼l件，Karls的草莓有獨(dú)特的風(fēng)味，且甜而不膩，吃進(jìn)去能刺激口腔中的唾液分泌，這就是果醬因草莓會(huì)更加美味。那個(gè)白色的大池子里面都是新鮮的草莓，工作人員到入糖用手努力的攪拌很久之后攪拌成泥狀放入鍋中熬煮。品嗜區(qū)配有各種德式面包與草莓果醬，吃完一塊后我就停不下來(lái)，確實(shí)非常香濃，主要是一點(diǎn)都不覺(jué)得很甜。

遠(yuǎn)看以為是提供飲品柜臺(tái)，走進(jìn)才發(fā)現(xiàn)一排巧克力調(diào)溫機(jī)和巧克力模具，寥寥無(wú)幾2、3個(gè)人，仔細(xì)看了他們的巧克力成品多是板塊式，還有很簡(jiǎn)單那種填滿模具的以及巧克力做的工具（心塞塞~~~），要是在法國(guó)這些裝備足以能制作各種精美漂亮且?jiàn)A心的巧克力禮盒呢，我的思維跳躍到了常見(jiàn)的小學(xué)作文題目模式“如果我有一臺(tái)調(diào)溫機(jī)，我要.....”

巧克力區(qū)向前走就能看到烘培咖啡豆的機(jī)器，原來(lái)這里有一麻袋一麻袋的生咖啡豆，經(jīng)過(guò)自家烘焙到研磨等最后出品的咖啡豆賣(mài)，不由覺(jué)得這個(gè)大型草莓園就差制作甜點(diǎn)了....

游樂(lè)區(qū)有很多小孩玩耍的器械，滑梯、可以蹦的氣球、騎馬、過(guò)山車(chē)、海盜船、無(wú)人駕駛的汽車(chē)等。附近的住戶來(lái)這里又多了一個(gè)理由。

滑梯

踩氣球

踩音符

小型動(dòng)物園

當(dāng)天本來(lái)是奔著采摘去的，但是由于天氣炎熱，故放棄...但是如果照射不厲害，微風(fēng)習(xí)習(xí)，采摘還是非常有趣且值得的，5歐元隨便摘~ 且可以帶回家，只是盒子大小有限，采摘的草莓大小不一沒(méi)有販?zhǔn)鄣牟葺R劃一。

德國(guó)Karls草莓農(nóng)場(chǎng)介紹完了，最讓人難忘的無(wú)非是它家的新鮮草莓及草莓的衍生品，涉及產(chǎn)品種類(lèi)之多與草莓相比并不是非常精，但所用器具的選擇都是非常棒的。