 牛奶椰絲小方 Milk coconut small square 要說快手甜品，牛奶椰絲小方應該算一個。不用烤箱也不用啥技術，你只需要一個電磁爐和一個冰箱也就夠了。尤其是夏天，這種冷藏之后口感特別絲滑而香濃的小甜品，你在下班回到家之后必須來一塊。椰蓉的選擇其實也比較關鍵，當然是品質(zhì)越好口感也越好啦 原文作者：馬琳  準 備 材 料 Preparation material 1 牛奶 250g 2 細砂糖 35g 3 玉米淀粉 40g 4 淡奶油 100g 5 原味椰蓉 適量 步 驟 setp 準備好我們的材料可以開始制作蛋糕了 1 把椰蓉鋪滿容器的底部，我用的是樂扣的盒子  2 然后把牛奶中的80g和玉米淀粉混合  3 要用勺子攪拌均勻，讓玉米淀粉徹底融化  4 然后準備剩余的材料，170g牛奶、細砂糖和淡奶油，以及電磁爐  5 把牛奶細砂糖和淡奶油倒入小鍋中，開三檔小火加熱，并一邊攪拌均勻  6 等到牛奶開始沸騰，加入已經(jīng)拌好的玉米淀粉牛奶糊  7 迅速攪拌，液體開始變得濃稠，攪拌到均勻細膩即可，關火  8 把煮好的牛奶糊倒入盒子中，用刮刀抹平表面  9 送入冰箱冷藏4小時左右，取出  10 切成小塊 11 在盤子里倒入一些椰絲，把切好的小塊放進去包裹滿四周，沾勻椰絲即可 12 如果馬上不吃，就繼續(xù)冷藏保存 注 意！??！ Note 1 如果想做抹茶味的，可以在混合玉米淀粉和牛奶的時候，和玉米淀粉一起過篩到小碗中，再加入牛奶拌勻，或者先加熱牛奶，先放入一些抹茶粉，拌勻之后再加入玉米淀粉拌勻 2 如果喜歡椰子口味更濃郁的，可以用50g椰汁替換50g淡奶油 E N D |
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