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“熱在三伏”。從入伏以來，廣州持續(xù)高溫，暑氣逼人。雖然立秋已經(jīng)過去一周，但今年的末伏（昨天）在立秋之后，盛夏暑氣并沒消退，特別是在立秋前后，高溫炎熱天氣甚至?xí)胺磽洹倍鴣?，即所謂“秋老虎”發(fā)威。因此，專家建議，這段時(shí)間市民既要防暑降溫，又要開始注意潤(rùn)肺防燥。 廣東省第二中醫(yī)院主任醫(yī)師 呂雄 防暑降溫，慎防“秋老虎” 廣東省第二中醫(yī)院主任醫(yī)師呂雄說，中醫(yī)所講的四季養(yǎng)生，就是指適應(yīng)春夏秋冬的季節(jié)更替，“適其之氣”。我國(guó)每個(gè)地區(qū)的氣候特點(diǎn)不同，南北不可能在“立秋”這一天同時(shí)進(jìn)入涼爽的秋季。 就拿南方城市廣州來說，一年四季不分明，氣候?qū)儆陂L(zhǎng)夏無冬，秋春相連。立秋之后，對(duì)嶺南地區(qū)來說，遠(yuǎn)沒有像北方那么明顯的立即感受到“秋”的味道。更何況，末伏還沒結(jié)束，暑氣還一時(shí)難消，市民仍要防暑降溫，尤其是隨著降水逐漸減少，氣溫逐日升高，立秋之后可能還會(huì)出現(xiàn)高溫晴熱天氣，即通常說的“秋老虎”。 呂雄提醒，市民在立秋之后還要注意防暑防曬，氣溫較高（超過32℃），較易中暑，應(yīng)注意避免長(zhǎng)時(shí)間在日光下暴曬或在高溫環(huán)境中工作，以免中暑。 清熱不宜過度以防傷脾胃 一般來說，連續(xù)5日的平均溫度在22℃以下，才算真正秋天的時(shí)節(jié)。目前，廣東的氣溫大多保持在27℃-35℃，仍然炎熱。氣象資料表明，這種炎熱的天氣，往往要延續(xù)到9月中下旬，天氣才真正能涼爽起來。 “立秋初期，暑氣未消，但其間間雜著肅秋之氣。形象一點(diǎn)說，目前是夏季向秋季的過渡階段，大約有2/3是暑氣，1/3是秋氣?！?span>呂雄說，因此，在初秋這段時(shí)間不能像盛夏那樣一味清熱解暑，像木棉花、夏枯草、野菊花等食材都不宜用太多，以免損傷脾胃功能。另外，也不可過分依賴空調(diào)、冷飲，否則會(huì)傷害體內(nèi)的陽氣。 立秋過后，早晚氣溫開始變化，要預(yù)防感冒。專家提醒，按以往的規(guī)律，接下來的一段時(shí)間，將會(huì)是感冒多發(fā)的季節(jié)。 入秋微燥，不宜立即進(jìn)補(bǔ) 這段時(shí)間，空氣會(huì)逐漸變得干燥，“燥易傷肺”，人往往會(huì)覺得咽干舌燥，自然想多喝水。但很多時(shí)候，為什么越喝口越干，越喝口越淡？呂雄說，口干多喝水，這是常理，可喝水太多也會(huì)傷脾胃，白開水屬于“陰濕”，容易越喝口越淡。 入秋之后，在飲食上要注意，宜以滋養(yǎng)津液、健脾益氣為主，可適量飲淡茶（以烏龍、鐵觀音為宜）、豆?jié){、蓮子百合糖水等，并適當(dāng)選食能夠潤(rùn)肺清燥、養(yǎng)陰生津的食物，如梨、荸薺、柿子、百合、銀耳等，也可適當(dāng)食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜等柔潤(rùn)食物，以益胃生津，少吃辛辣、油炸等食物。 入秋之后，因人體陰精陽氣正處在收斂?jī)?nèi)養(yǎng)階段，也不宜立即進(jìn)補(bǔ)。作息上盡量早睡早起。秋天陰氣增、陽氣減，為了貯存體內(nèi)陽氣，應(yīng)少熬夜，保證良好的睡眠以“養(yǎng)陰培元”。 ? 沙參麥冬湯 清養(yǎng)肺胃，生津潤(rùn)燥 材料：北沙參10克，玉竹10克，麥冬10克，扁豆10克，瘦豬肉500克。 制法：將北沙參、麥冬洗凈；豬瘦肉洗凈切塊。把全部材料一齊放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煮2小時(shí)，調(diào)味即可。 ? 蓮子百合木瓜湯 養(yǎng)心補(bǔ)脾、健胃潤(rùn)肺，喝此湯可讓身體都滋潤(rùn)起來。 材料：蓮子50克，百合30克，木瓜、牛奶適量，冰糖少許。 制法：蓮子泡發(fā)，銀耳泡發(fā)撕小塊。將蓮子放入鍋中加水煮沸，再用文火煮半小時(shí)，放入牛奶和木瓜，最后放入百合、冰糖。 ? 霸王花豬骨湯 清熱潤(rùn)肺，除痰止咳,是很好的清補(bǔ)湯。 材料：干霸王花，豬骨、蜜棗。 制法：把干霸王花用清水浸泡15分鐘。將豬骨洗凈后焯水，撈出瀝干水分。將豬骨、霸王花、蜜棗放入砂鍋中，大火燒開，改小火煲1小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。
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