三七總皂苷是三七有效藥用成分的集合，包括20多種活性皂苷、17種微量元素、蛋白、多糖和豐富的維生素。

三七能夠抗血栓，其中起重要作用的是人參皂苷Rg1和人參三醇皂苷，它們能夠改變血小板（又稱(chēng)血栓細(xì)胞）表面環(huán)磷酸腺苷（cAMP）的含量，“挑撥離間”阻止血小板之間抱團(tuán)，降低血液粘稠度，抑制血小板聚集，分解已經(jīng)形成的血栓，阻止新的血栓形成。

三七總皂苷能夠通過(guò)抗炎和抗氧化的作用，對(duì)血管平滑肌進(jìn)行保護(hù)，使之不受高脂血清的影響，減緩血管的損傷和老化，三七能夠?qū)箘?dòng)脈硬化，并對(duì)動(dòng)脈硬化的發(fā)生和發(fā)展有防治作用。

三七對(duì)心肌有保護(hù)作用。三七總皂苷對(duì)于勞累型心絞痛患者左室舒張功能的研究結(jié)果表明三七總皂苷能夠改善患者的心肌缺血狀態(tài)，且能夠逆轉(zhuǎn)僅有舒張功能不全的早期心衰患者的心功能和已經(jīng)發(fā)生的病理變化，從而保護(hù)心肌功能。

三七能夠?qū)剐穆墒С！?/strong>三七總皂苷能夠在不抑制腎上腺素作用的同時(shí)，直接作用于心肌，對(duì)抗異常原因?qū)е碌男穆赏蝗患涌?，達(dá)到抗心律失常的作用。

三七能夠促進(jìn)造血，三七總皂苷能夠顯著增加血細(xì)胞數(shù)量，三七皂苷Rb1和Rg1成分能夠提高紅細(xì)胞膜蛋白α螺旋的比例，增加膜蛋白的有序性，改善紅細(xì)胞功能，促進(jìn)造血。

三七能夠降血脂血壓，三七總皂苷能夠影響血管壁細(xì)胞通透性，促進(jìn)血液中脂類(lèi)物質(zhì)代謝，從而達(dá)到擴(kuò)張血管、降低血脂血壓的作用。