第十位：香菇木耳黑豆紅棗湯

材料：干香菇15個(gè)，干木耳10克，黑豆150克，玉竹20克，紅棗3-5個(gè)，生姜數(shù)片。

功效：此湯特別適合素食者作為健脾腎、養(yǎng)氣血、增營(yíng)養(yǎng)、提免疫用的湯膳；一般人群尤其是高血壓、高血脂等人均可進(jìn)食。

第九位：人參葉煲水鴨

材料：人參葉50g，水鴨半只，生姜3片。

功效：此湯具有“清肺，止渴、生津潤(rùn)燥，益肺和肝，培補(bǔ)元?dú)狻钡墓δ?。人參葉配合水鴨煮湯，味道鮮甜，生姜溫中散寒，調(diào)和人參葉和水鴨的寒性，特別適合有應(yīng)試壓力、易感冒、又虛不受補(bǔ)、經(jīng)常用腦的人群。

第八位：銀耳雪梨百合紅棗羹

材料：鮮銀耳半朵，雪梨半個(gè)，鮮百合100g，紅棗（去核）5個(gè)，冰糖適量。

功效：銀耳有“菌中之冠”的美稱，歷代皇家貴族都將銀耳看做是“延年益壽之品”、“長(zhǎng)生不老良藥”。中醫(yī)認(rèn)為，銀耳具有強(qiáng)精補(bǔ)腎，補(bǔ)氣潤(rùn)腸，補(bǔ)腦提神，美容嫩膚，延年益壽之功效；雪梨生津，潤(rùn)燥，清熱；百合潤(rùn)肺止咳，寧心安神；紅棗益氣養(yǎng)血。本食膳具有補(bǔ)益清潤(rùn)，延年益壽的功效，適合一般人在秋季時(shí)保健食用。

第七位：魚尾祛濕湯

材料：鯇魚尾（又稱草魚）一條，扁豆30克，眉豆30克，薏米30克，陳皮一瓣，生姜幾片。

功效：六味食材合用，不僅可以健脾補(bǔ)中，適合脾胃虛弱，容易胃脹、胃口不好、營(yíng)養(yǎng)不良的人群，又可以散寒化濕，適合日常保健祛濕。

第六位：綿茵陳蜜棗陳皮煲豬橫脷

材料：豬橫脷1條，綿茵陳30克，陳皮1瓣，生姜、蜜棗3個(gè)。

功效：綿茵陳又名細(xì)葉青蒿。本湯的茵陳能散表、利濕、防感冒，配合助消化的豬橫脷，以及健脾胃化寒濕的陳皮、生姜、蜜棗，十分適宜春夏季節(jié)食用。

第五位：當(dāng)歸北芪燉排骨

材料：當(dāng)歸10g，北芪50g，玉竹15g，排骨350g、生姜3片。

功效：加入玉竹甘潤(rùn)后，以平衡此膳溫補(bǔ)之性，具有促進(jìn)造血、調(diào)節(jié)免疫功能、保護(hù)心腦血管等作用。

第四位：雞湯桑葉

材料：雞骨架一只，鮮嫩桑葉250g，枸杞子15克、生姜5片。

功效：選用雞骨架目的就是減少湯中的脂肪含量，桑葉具有疏散風(fēng)熱、清肺潤(rùn)燥、平肝明目的功效，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，桑葉能控制血糖、血脂及血壓，加上用雞骨熬湯所煮成，營(yíng)養(yǎng)豐富，鮮甜美味。對(duì)預(yù)防感冒，悅愉心情也是不錯(cuò)的選擇。

第三位：粉葛煲豬脊骨

材料：粉葛300g，豬脊骨300g，生姜5片、陳皮1瓣。

功效：粉葛具有解肌退熱，生津止渴，升陽止瀉的功效，現(xiàn)代研究表明，葛根還能調(diào)節(jié)血糖血脂，配上豬脊骨煲湯，湯甜味鮮，適合夏季身熱口渴，暑濕泄瀉等癥狀人群，是夏季的保健佳品。

第二位：白菜干陳皮生姜豬肺湯

材料：白菜干60克，豬肺半個(gè)，瘦肉150克，陳皮5克，生姜數(shù)片，蜜棗2顆。

功效：中醫(yī)認(rèn)為豬肺有止咳、補(bǔ)虛、補(bǔ)肺的功效；白菜干有清肺熱、除煩渴的作用；配以陳皮理氣化痰、蜜棗清心潤(rùn)肺、生姜中和其寒涼之性；整個(gè)湯膳有清熱潤(rùn)肺止咳的功效，尤其適合風(fēng)熱感冒、咳嗽咯黃痰、肺熱上火、口干多飲、熱性痤瘡等人群食用。

第一位：椰子燉雞

材料：椰子3個(gè)（每人一個(gè)），雞肉500g，生姜6片、姫茸蓉菇30克。

功效：椰子的果肉具有補(bǔ)虛強(qiáng)壯，益氣祛風(fēng)的功效，久食能令人面部潤(rùn)澤，益人氣力及耐受饑餓；椰子水具有清潤(rùn)解渴的功效，雞肉甘溫補(bǔ)虛，姬茸蓉有提高免疫力的作用。該湯水具有益氣補(bǔ)虛的功效，適合于虛不受補(bǔ)的體虛人群。