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二、人參的功效與作用

三、人參的分類

1、野生人參和種植人參的區(qū)別

人參分為野山參(野生人參)和園參(種植人參)兩大種。野山參就是在自然狀態(tài)下野生的人參,生長(zhǎng)年限較長(zhǎng),由幾十年到上百年不等,現(xiàn)在的產(chǎn)量已經(jīng)非常少,是人參中的珍品。野山參主產(chǎn)于我國(guó)東北三省長(zhǎng)白山區(qū)的大小興安嶺,分布于我國(guó)北緯39～48度線、東經(jīng)117.5～134度線附近。

山參(野生人參):蘆頭長(zhǎng),蘆碗密;參體與根莖等長(zhǎng),人形,橫體,較短;主根上的橫紋細(xì)密清楚,顏色較深;皮細(xì)而韌;珍珠疙瘩多,且明顯易見(jiàn)。

園參(種植人參):蘆頭短,蘆碗少;參體呈圓柱形,八字分開(kāi),順體,較長(zhǎng);主根上的橫紋稀疏,且不連續(xù);皮粗而脆;珍珠疙瘩不明顯。

2、人參的形態(tài)特征是什么樣

多年生草本;主根肉質(zhì),圓柱形或紡錘形,須根細(xì)長(zhǎng);根狀莖(蘆頭)短,上有莖痕(蘆碗)和芽苞;莖單生,直立,先端漸尖,邊緣有細(xì)尖鋸齒,上面沿中脈疏被剛毛。傘形花序頂生,花小;花菩鐘形,具5齒;花瓣5,淡黃綠色;.雄蕊5,花絲短,花藥球形;子房下位,2室,花柱1,柱頭2裂。漿果狀核果扁球形或腎形,成熟時(shí)鮮紅色;種子2個(gè),扁圓形,黃白色。

3、人參的分布地區(qū)在哪

多生長(zhǎng)在北緯40~45度之間,1月平均溫度-23~5℃,7月平均溫度20~26℃,耐寒性強(qiáng),可耐-40℃低溫,生長(zhǎng)適宜溫度為15~25℃,年積溫2000~3000℃,無(wú)霜期125~150天,積雪20~44厘米,年降水量500~1000毫米。土壤為排水良好、疏松、肥沃、腐殖質(zhì)層深厚的棕色森林土或山地灰化棕色森林土,pH值5.5~6.2。多生于以紅松為主的針闊混交林或落葉闊葉林下,郁閉度0.7~0.8。人參通常3年開(kāi)花,5～6年結(jié)果,花期5～6月,果期6~9月。

地理分布:吉林、遼寧、黑龍江、河北(霧靈山、都山)、山西、湖北。

1、調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng):人參能調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng),改善大腦的興奮與抑制過(guò)程,使之趨于平衡;能提高腦力與體力勞動(dòng)的能力,提高工作效率,并有抗疲勞的作用。

促進(jìn)大腦對(duì)能量物質(zhì)的利用,可以提高學(xué)習(xí)記憶能力人參中增強(qiáng)學(xué)習(xí)和記憶能力的有效成分為人參皂苷,其中人參皂苷Rb1和Rg1,對(duì)學(xué)習(xí)和記憶功能均有良好影響。人參根皂苷對(duì)正常大鼠學(xué)習(xí)、記憶過(guò)程有促進(jìn)作用,而人參莖葉皂苷對(duì)電休克所致的大鼠記憶障礙有明顯的改善作用。

2、改善心臟功能:人參能增加心肌收縮力,減慢心率,增加心輸出量與冠脈血流量,可抗心肌缺血與心律失常。對(duì)心臟功能、心血管、血流都有一定的影響。人參有明顯的耐缺氧作用,其制劑可有效地對(duì)抗竇性心率失常。人參皂苷可加快脂質(zhì)代謝,并具有明顯降低高膽固醇的作用。

1、高麗參

高麗參產(chǎn)于韓國(guó)。產(chǎn)區(qū)雖有慶州、全羅、錦山...等地,不過(guò)因有韓國(guó)人參公社統(tǒng)一收購(gòu),因此除了正官莊外并無(wú)其他品牌。

高麗參依形色又可分為水參、白參及紅參。正官莊臺(tái)北中心代表黃金龍表示,剛采自參田、尚未經(jīng)過(guò)曬干過(guò)程的即為水參,不過(guò)由于保存不易,因此除了產(chǎn)地外很難見(jiàn)到。

2、大陸參

大陸有東北的吉林、遼東、黑龍江,與河北、湖北、云南、四川等七省產(chǎn)參。其中,白參以吉林、遼東所產(chǎn)最佳,而紅參則以長(zhǎng)白山新開(kāi)河流域所產(chǎn)最好。只是目前的大陸參,尚未定出管制標(biāo)準(zhǔn),因此大陸參的品質(zhì)優(yōu)劣較難掌握,選擇時(shí)務(wù)必多加留心。