順兒一直愛吃魚啦！家里還有一條黃魚，不樂意紅燒了。想想黃魚用來蒸應(yīng)該也不錯(cuò)，就簡(jiǎn)單蒸了一下。差點(diǎn)連盤子都給舔了！好吃死了！

By babyshun2016

• 黃魚 一條
• 姜 十二片
• 小蔥 五根
• 鹽 適量
• 蒸魚豉油 三勺
• 料酒 兩勺
• 食用油 適量

1、三根蔥切斷，切十片姜片。

2、盤底鋪上部分的蔥姜。

3、黃魚處理干凈后兩面劃幾刀。

4、魚身上兩面抹一點(diǎn)兒鹽。

5、剩余的蔥姜塞魚肚子里。

6、魚身澆上料酒。

7、蒸鍋上汽后將盤子放入蒸鍋。加蓋。大火蒸制10分鐘，關(guān)火燜2分鐘。

8、剩下來的兩根蔥，兩片姜分別切絲。蔥白需要細(xì)切一下。

9、時(shí)間到，取另外一個(gè)餐盤，只取魚。鋪上蔥姜絲。

10、澆上蒸魚豉油。

11、燒一點(diǎn)兒熱油。油冒煙就可以關(guān)火了。

12、把熱油澆在蔥姜絲上，既成！

13、蔥都好好吃的說！！

蒸出來的汁不要啦！比較腥氣。蔥姜也失去作用了的，所以都撇去不用了的。

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