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糯米用清水泡一晚上?
?胡蘿卜切丁???
蒜剁碎
臘香腸切小塊???
臘香腸、胡蘿卜、青豆、蒜,放碗里備用?
浸泡好的糯米洗凈,瀝干水分??
倒入碗里????
加入五香粉、醬油、鹽??????
把之前切好的倒入
攪拌均勻,腌制約30分鐘????????
雞蛋頂部敲一個小口
把蛋清倒出來,蛋黃保留在蛋殼里。蛋清倒完,把口弄的稍微大一些,方便放糯米????餡
全部弄好????????
用尖口勺子灌入腌制好的糯米餡料,8~9分滿,用筷子稍微壓一壓?
全部灌好??
黃瓜洗凈去掉兩頭,切小節(jié)
取一節(jié)中間挖一個洞,等會兒蒸的時候要用來讓雞蛋立著的?????
把黃瓜擺放到蒸鍋里????????
上面擺上雞蛋,蒸30分鐘??????????
蒸好的糯米蛋
剝開就可以吃啦??
來自: 張遠(yuǎn)君 > 《待分類》
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